શેકેલા બટાકાને પાંચ સ્ટેપમાં કેવી રીતે રાંધવા

રોસ્ટ બટાટા માંસ અને માછલી, તેમજ તમામ પ્રકારની શાકભાજી સાથે એક મહાન જોડી છે. બીજું શું છે, તેમની પાસે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી જ જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો તેને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક છે.

નીચે આપેલા કેટલાક પગલાંને તમે રસોઇ બનાવવા માટે અનુસરવા જોઈએ મસાલા અને bsષધિઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ શેકેલા બટાટા:

પસંદગી અને સફાઈ

તમારા શેકેલા બટાટા સ્વાદિષ્ટ બનવા માટે, તેમને પસંદ કરવા અને તેને સારી રીતે સાફ કરવું જરૂરી છે. આદર્શ નાના અથવા મધ્યમ બટાટા છે, જે તેમના આકારને ટુકડામાં કાપવામાં આવેલા મોટા ટુકડા કરતા વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે. મોનાલિસા, કેનેબેક અથવા સ્પોન્ટા જાતો (અથવા તેમાંના સંયોજન) માટે જાઓ અને નળની નીચે પુષ્કળ પાણીથી કોગળા કરતા પહેલા ત્વચાની બધી અપૂર્ણતાને દૂર કરો. દરમિયાન, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220 º સે સુધી ગરમ કરી શકો છો.

સ્કેલિંગ

આ ખોરાકને સંપૂર્ણ બનાવવાની સૌથી મોટી યુક્તિઓ તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા તેને બ્લેન્ક કરવી છે. બટાટાને એક વાસણમાં નાંખો અને તેને પાણીથી coverાંકી દો. ઉકળતા સ્થાને એક ચમચી મીઠું અને ગરમી ઉમેરો. પછી તેમને ઓછી ગરમી પર રાખો ત્યાં સુધી તેમને છરીની મદદ સાથે સરળતાથી વીંધવામાં ન આવે, પરંતુ તે કેન્દ્રમાં હજી પણ મક્કમ છે, જે સામાન્ય રીતે લગભગ 5 મિનિટ લે છે (જો કે તે તમારા બટાટાના કદ પર આધારીત છે). બ્લાંચિંગ બટાટાને સમાનરૂપે શેકવામાં મદદ કરશેસુકાઈ ગયા વિના અથવા ધાર બર્ન કર્યા વિના.

ડ્રેઇન અને મોસમ

બટાટાને સારી રીતે ડ્રેઇન કર્યા પછી તેલ ઉમેરો (તે ઓલિવ તેલ હોઈ શકે છે અથવા એક ગરમી માટેના ઉચ્ચ પ્રતિકારવાળા, જેમ કે નાળિયેર), મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી. તેમને પકવવા શીટ પર મૂક્યા પછી, તમે તેમને ધીમેથી તોડી શકો છો. આ યુક્તિનો ઉપયોગ તેમને વધુ ટેન્ડર અને ચપળ બનાવવા માટે થાય છે, કારણ કે તે ટ્રેની સાથે સંપર્કમાં આવતી સપાટીને વધારે છે.