મોટા ભાગના આહાર કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીના નિયંત્રણ દ્વારા વજન જાળવવા અથવા ઘટાડવા માટે લે છે, પ્રોટીનનો વપરાશ કોઈપણ પ્રકારનાં પ્રોગ્રામિંગ માટે સૌથી યોગ્ય પોષક જૂથ તરીકે દર્શાવતા આહાર કાર્યક્રમ.
તાજેતરના વર્ષોમાં પોષણ વિજ્ .ાનના ચુકાદાઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો ઓછી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર સામે, પુરાવા પૂરા પાડવામાં આવ્યા છે કે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર તમને ઓછી ચરબીવાળા આહાર કરતા વધુ ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જોકે અત્યાર સુધીના પુરાવા ટૂંકા ગાળાના છે.
એક અભ્યાસ માં પ્રકાશિત અમેરિકન મેડિકલ એસોસિએશનની જર્નલ પર હાથ ધરવામાં વજનવાળા સ્ત્રીઓ, આહારમાંથી પસાર થતી પ્રેમેન preપusસલ સ્ત્રીઓ: એટકિન્સ, ઝોન અને ઓર્નિશ, પ્રમાણભૂત ઓછી ચરબીવાળા, મધ્યમ-ઉચ્ચ ચરબીવાળા આહાર સાથે વિરોધાભાસી છે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન, કે પ્રથમ આહાર સાથે પ્રથમ છ મહિનામાં એક પ્રાપ્ત નોંધપાત્ર વજન ઘટાડો, પરંતુ તે સમય પછી મોટાભાગની મહિલાઓએ ફરીથી વજન વધારવાનું શરૂ કર્યું.
એક વર્ષના અંતે જૂથની મહિલાઓ એટકિન્સ અધ્યયનની શરૂઆત (10 પાઉન્ડ) ની શરૂઆત થઈ ત્યારથી તેઓએ વધુ વજન ગુમાવ્યું હતું, જ્યાં તેઓએ અનુક્રમે 5 અને 3 પાઉન્ડ ગુમાવ્યા હતા, પરંતુ આ અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઓછી કાર્બ, ઓછી ચરબી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન વિપરીત આહાર. ભૂમધ્ય શૈલીતે એટકિન્સ કરતા લાંબા ગાળે સમાનરૂપે કામ કરે છે અને એક આહારથી બીજા ખોરાક સુધી કોઈ ગતિનો ફાયદો નથી.
કેટલાક અભ્યાસમાં તે બતાવે છે કે ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ ઝડપી કામ કરે છે ઓછી ચરબી અને ઉચ્ચ કાર્બોહાઈડ્રેટ પર આધારિત આહાર કરતાં, ઓછામાં ઓછા ટૂંકા ગાળામાં, પરંતુ મોટાભાગે શું પોષણ અભ્યાસ તે છે કે ત્યાં કોઈ છેલ્લો શબ્દ નથી, અને તેથી શ્રેષ્ઠ પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે સમય જતાં વધારવું આવશ્યક છે.