આ પટટાસ તે ખૂબ જ બહુમુખી ખોરાક છે જે ઘણી દૈનિક વાનગીઓની એક બાજુ તરીકે સેવા આપે છે અને કેટલાક મેનુમાં મુખ્ય ઘટકનો ભાગ પણ છે. બટાટાને જુદી જુદી રીતે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેના તમામ પોષક યોગદાન અને સ્વાદ માણવા માટે સંતુલિત આહારની શોધમાં હોવ તો, બટાકાની તૈયારી કરતી વખતે નીચેના પગલાંને અનુસરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. બાફેલા બટાકા.
ઘટકો
- બટાટા,
- સફેદ વાઇન,
- લોરેલ,
- મીઠું અને મરી,
- કોથમરી.
તૈયારી
તૈયાર કરવા માટે બાફેલા બટાકા, તમારે આવરી લેતી ગંદકીને દૂર કરવા માટે તમારે કંદને પાણીમાં સારી રીતે ધોવાથી શરૂ કરવું પડશે. તે ભૂલવું ન જોઈએ કે ઉકાળેલા બટાટા તમારી પસંદગીઓના આધારે સંપૂર્ણ અથવા કાતરી તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે તેમને રજૂ કરવા માંગતા હો કાપી નાંખ્યું, છરીથી ત્વચાને દૂર કરવું અને તમને તે આકાર આપવા તે અનુકૂળ છે કે જેથી તે હંમેશાં સમાન હોય અને સમાન રીતે રાંધે.
એકવાર પટટાસ તેઓ તૈયાર છે, પાણી શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે. જો તમે પાણીનો સ્વાદ મેળવવા માંગતા હો, તો તમે એક ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન અને ખાડીનો પાન ઉમેરી શકો છો. તે પછી તે સોસપાનની ઉપરના જ પરિમાણોની, સોસપાનની ઉપરની ચાળણી પર મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ તેટલું મોટું છે કે જેથી પાણી ઉકળતા બટાકાને સ્પર્શતા નથી.
જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે છે, બટાકાને માં મૂકવામાં આવે છે ચાળવું અને તે ચાળણી જેવા સમાન પરિમાણોના idાંકણથી coveredંકાયેલ છે, જે બાંહેધરી આપે છે કે બટાટા બરાબર રાંધવામાં આવે છે અને વરાળ છટકે નહીં.
નો સમય રસોઈ તે લગભગ 20 મિનિટ છે. આ સમયગાળા પછી, veryાંકણ દૂર કરવામાં આવે છે તે જોવા માટે કે શું તેઓ ખૂબ જ કોમળ છે. એકવાર પટટાસ તેઓ તૈયાર છે અને તેમને સેવા આપવા માટે ચાળણીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. તેમની સેવા આપતા પહેલા, તમે મીઠું અને મરી અને થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો.