આ લીલા પાંદડા માત્ર તે જ સ્વાદિષ્ટ નથી, આયર્ન અને વિટામિન જેવા પોષક તત્વોથી ભરપુર અને સલાડ અને રેડવાની તૈયારી માટે યોગ્ય રાંધણ વિકલ્પો; પણ અન્ય પટલ માટે રેપિંગ મટિરિયલ તરીકે સેવા આપે છે ઉત્કૃષ્ટ.
આમાંના કેટલાક પાંદડા છે વરાળ માટે આદર્શ, કારણ કે તેઓ આવરી લે છે અને તેઓ સુગંધિત કરે છે પોષક રીતે વિવિધ ખોરાક અને તેમની મિલકતોમાં ફેરફાર કર્યા વિના - તેનાથી onલટું, તેઓ ફક્ત તેમને સુધારે છે.
આ હેતુ માટે અહીં 6 પ્રકારની શીટ્સની ભલામણ કરવામાં આવી છે:
એવોકાડો પાંદડા.- શ્રીમંત ચરબી અને વિટામિન ઇ, આ પાંદડા અમેરિકાના વતની છે અને તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે મેક્સિકોથી ઓઆસાકanન અને ચિયાપાનિકન વાનગીઓ. તેઓ રજૂ કરે છે એ સહેજ મીઠો સ્વાદ અને તેઓ ટેમેલ્સ અને માંસના ટુકડા લપેટવા માટે વપરાય છે; પણ તેનો ઉપયોગ કઠોળ અને ક્વેસ્ટિડિલાના સ્વાદ માટે થાય છે.
સીવીડ.- શ્રીમંત ખનિજો અને વિટામિન, શેવાળ છે ઓરિએન્ટલ ખોરાકની લાક્ષણિકતા, મુખ્યત્વે જેમ કે વાનગીઓમાં સુશી અને અન્ય જાપાનીઝ અને ચાઇનીઝ ખોરાક માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સુશોભન તરીકે. શેવાળનો રંગ લીલો, ભૂરા અથવા લાલ રંગમાં બદલાઈ શકે છે.
સંત પાન.- શ્રીમંત ફાઈબર, આ પ્લાન્ટ-એવોકાડો પાંદડા જેવા- નો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે મેક્સિકન ખાવાનું. એ વરિયાળી જેવી સુગંધ, આ શીટ્સ આદર્શ છે ટેમેલ્સ અને માછલીને લપેટી અને સ્વાદ માટે કઠોળ, છછુંદર અથવા quesadillas.
કેળા નીકળી જાય છે,. વિવિધ વાનગીઓ વરાળ માટે વાપરી શકાય છે. તેનો મૂળ આવે છે ઉષ્ણકટિબંધીય ઝોન.
દ્રાક્ષના પાંદડા.- શ્રીમંત ફાઇબર અને ખનિજો, આ છોડ છે મૂળ તુર્કીનો છે અને આરબ, ટર્કીશ, લેબનીઝ અને ઓટોમાન રાંધણકળામાં ખૂબ સામાન્ય છે. તેમાં મસાલેદાર સ્વાદ છે જેનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે સામગ્રી પાઇન બદામ, ચોખા, મરી, અખરોટ અથવા ભોળું માંસ.
મકાઈ અથવા મકાઈની ભૂકી.- છેલ્લે દ્વારા, મકાઈના પાનનો ઉપયોગ ફક્ત લપેટવા માટે થાય છે ટેમેલ્સ કારણ કે તેમાં પોષક તત્વો અથવા અન્ય કોઈ રાંધણ ઉપયોગ નથી.
સ્રોત: સુધારણા, સંપ્રદાય. સારું ટેબલ
છબી: ફ્રીફોટોસ