તેના માટે સારા ખોરાક છે યકૃત, આપણે જેને કોબીજ, બ્રોકોલી, કોબીજ જેવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી કહીએ છીએ તે શોધીએ છીએ. આ તમામ શાકભાજી કુદરતી ઉત્સેચકોના સક્રિયકરણને ઉત્તેજીત કરવા અને યકૃતના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે ઉત્તમ છે, નાબૂદની તરફેણમાં છે. ઝેર.
આ ઉપરાંત, તેની ઉચ્ચ સામગ્રી ગ્લુકોસિનોલેટ્સ તે શરીરને કાર્સિનોજેનિક પદાર્થોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે, અને તે કોષોને કેન્સરના કોષોમાં વિકસિત થવાના જોખમથી સુરક્ષિત કરે છે. આર્ટિચોક એ બીજી શાકભાજી છે જે એકીકૃત થઈ શકે છે ખોરાક જેથી યકૃત વધુ સારું કામ કરે. એક તરફ, તેમાં કોલેરાટીક ક્રિયા છે જે પિત્તના વધતા સ્ત્રાવની તરફેણ કરે છે, જે હિપેટિક સ્ટીટોસિસના કિસ્સામાં ખૂબ ઉપયોગી છે. આ ઉપરાંત, તેના શુદ્ધિકરણ ગુણધર્મો આ વનસ્પતિને ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોને બહાર કા toવા માટેના ઉત્તમ પોષક દ્રવ્યો બનાવે છે જે મુખ્ય કાર્યમાં દખલ કરી શકે છે. યકૃત.
આ શાકભાજી જો તમે લીવરની સંભાળ રાખવા માંગતા હો, તો લીલા પાંદડા જેવા કે પાલક, એન્ડિવે, સાથે પણ આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. આ ખોરાક શરીરને નિષ્ક્રિય કરીને કાર્ય કરે છે ધાતુઓ ભારે, જંતુનાશકો અને હર્બિસાઇડ્સ દૂર કરે છે અને પિત્ત ઉત્તેજના ઉત્તેજીત કરે છે. આ બધા કારણોસર, આ શાકભાજી યકૃતને શુદ્ધ કરવા માટેના શ્રેષ્ઠ ખોરાકમાં શામેલ છે.
La ગાજર અને સલાદ તેઓ યકૃતને શુદ્ધ કરવા અને ભારે ધાતુઓને શોષી લેવા માટે ઉત્તમ ખોરાક પણ છે જે નબળા સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી શકે છે. આ શાકભાજીમાં ઉત્તેજીત કરવા માટે ઉત્તમ એન્ટીoxકિસડન્ટો, કેરોટિનોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ છે કાર્ય યકૃત અને લોહી શુદ્ધિકરણ અને ગાળણક્રિયાને મંજૂરી આપો. તેમને કાચા ખાઈ શકાય છે, સલાડમાં શામેલ કરી શકાય છે અથવા સ્વાદિષ્ટ રસ બનાવવામાં આવે છે.
આહારનું એક જૂથ પણ છે જે યકૃત માટે સાચી દવા તરીકે કાર્ય કરે છે: આ ફળો. સફરજનમાં પેક્ટીન હોય છે, જે ઝેરને મુક્ત કરવામાં અને શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓને દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. તેઓ પણ પથ્થરની રચનાને અટકાવે છે યકૃત અને કિડનીમાં. નાશપતીનો, તેમના પાણી અને ફાઇબરની માત્રા વધારે હોવાને કારણે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવ અને યકૃત અને સ્વાદુપિંડની સ્વચ્છતાની તરફેણ કરે છે.
El aguacate યકૃતની સ્વચ્છતામાં ફાળો આપે છે, યકૃતને શુદ્ધ કરવા અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ઝેરને બહાર કા .વા માટે આવશ્યક તત્વના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. નારંગી, લીંબુ અને Pomelo તે ફળો છે જેમાં વિટામિન સી હોય છે અને તેથી એન્ટી antiકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ હોય છે, જે યકૃતને સાફ કરવાની કુદરતી પ્રક્રિયાની તરફેણ કરે છે અને કાર્સિનોજેન્સને દૂર કરે છે.