જો તમે હંમેશાં સ્વસ્થ વાનગીઓ શોધી રહ્યા છો, તો તમારી સાથે કંઈક સામાન્ય છે. આ પ્રસંગે, અમે તમને એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની રીત લાવ્યા છીએ બ્લુબેરી કચુંબર, એવોકાડો અને મસાલા સાથે કેન્ડીડ બદામ.
તમે કેવી રીતે જાણશો સલાડ તે ત્યાંની સૌથી આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓમાંની એક છે, ત્યાં સુધી કે જે તે બનાવે છે તે ખોરાક છે, ત્યાં સુધી, તેથી તમે શું માટે રાહ જોઈ રહ્યા છો: કાગળ અને પેંસિલ લો અને બિંદુ લો.
ડ્રેસિંગ માટેના ઘટકો:
1/2 કપ (60 ગ્રામ) ખાંડ
1 1/2 ચમચી ખસખસ
1 1/2 ચમચી તલ
પapપ્રિકા 1 ચમચી
2 ચમચી સૂકા સરસવ
1 ચમચી નાજુકાઈની મીઠી ડુંગળી
દરિયાઇ મીઠું 1 ચમચી
1 ચમચી કાળા મરી
1/2 કપ (120 મિલી) સફેદ બાલ્સેમિક સરકો
1/3 કપ (70 મિલી) વનસ્પતિ તેલ
1/3 કપ (70 મિલી) વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
કચુંબર માટે ઘટકો:
સ્પિનચ, અરુગુલા અને લેટીસનો 350 ગ્રામ
1 પીસેલાનો એક નાનો ટોળું (આખા પાંદડા, ધોઈ નાખેલા અને સૂકા અને દાંડા કા removedી નાખ્યા)
2 મધ્યમ એવોકાડોઝ, છાલવાળી અને અડધી
1 1/2 કપ સૂકા ક્રાનબેરી
મસાલા સાથે ક candન્ડેડ બદામનો 1 1/2 કપ (રેસીપી જુઓ)
બદામ માટે સામગ્રી:
5 કપ કાપેલા બદામ
1 કપ (100 ગ્રામ) ખાંડ
માખણના 3 ચમચી
2 ચમચી તજ
જીરું 1 ચમચી
1 ચમચી પapપ્રિકા પીવામાં
વેનીલાનો 1 ચમચી
સમુદ્ર મીઠું
ડ્રેસિંગ માટેની તૈયારી:
અડધા લિટર ગ્લાસ બરણીમાં બધી ઘટકોને જોડો અને ખાંડ ઓગળવા માટે સારી રીતે શેક કરો.
કચુંબર માટે તૈયારી:
શાકભાજીને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને એવોકાડો, બ્લૂબberરી અને ડ્રેસિંગનો 1/4 કપ ઉમેરો અને ધીમેથી ભળી દો.
કચુંબર પર બદામ છંટકાવ કરવો અને થોડું મીઠું અને કાળા મરી છાંટવી. બચેલા ડ્રેસિંગ ટેબલ પર લાવવામાં આવે છે.
બદામની તૈયારી:
કાર્યની સપાટી પર એલ્યુમિનિયમ વરખની મોટી શીટ મૂકો. કાગળ નેપકિનથી વરખ પર એક ચમચી તેલ ઘસવું.
ખાંડને મોટા નોનસ્ટિક સ્કીલેટમાં મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર ગરમી આપો. સમયાંતરે ખાંડને હલાવો ત્યાં સુધી તે નિસ્તેજ સોનેરી ચાસણી છે.
તાત્કાલિક તાપ ઓછી કરો અને માખણ, તજ, પીવામાં પ .પ્રિકા અને વેનીલા ઉમેરો.
સારી રીતે ભેળવી દો.
બદામ નાખો અને કોટ માં હળવા હલાવો.
બદામ એક સ્વાદિષ્ટ સુવર્ણ રંગ ન ફેરવે ત્યાં સુધી દર મિનિટે અથવા તેથી વધુ જગાડતા, ધીમા તાપે કવર કરો અને ચાલુ રાખો.
તૈયાર વરખ ઉપર મિશ્રણ ફ્લિપ કરો અને દરિયાઇ મીઠું સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો. તેમને ઠંડુ થવા માટે રાહ જુઓ.