બ્રાઉન સુગર

કદાચ નામ ખાંડ ચાવ્યુંઅથવા, તે ખાંડનું સેવન કરવાની બીજી રીત છે પરંતુ વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. ઘણા લોકો લે છે દરરોજ ખાંડની highંચી માત્રા અને તેઓ તેને ખ્યાલ પણ નથી લેતા.

તમારે ટાળવા માટે તંદુરસ્ત સંતુલન શોધવું પડશે આપણા શરીરને જોખમમાં મૂકે છે અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, અમને જુદા જુદા ખોરાક મળે છે જે આવા આરોગ્યપ્રદ નથી. 

મસ્કવાડો ખાંડ અથવા મસ્કબાડો એ શેરની ખાંડ વગરની ખાંડ છે, તે સ્ફટિકીકરણ અને કેન્દ્રત્યાગીની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઈ છે. શું બનાવે છે કુદરતી દાળ ગુમાવી નથી, પરંતુ તે દરેક સ્ફટિકોને coversાંકી દે છે અને તેનાથી ઘેરો બદામી રંગ હોય છે અને જાડા પોત હોય છે અને ભેજવાળી હોય છે.

જે દાળ રાખવામાં આવે છે તે તે છે જે તેને વિચિત્ર સ્વાદ આપે છે, તે સફેદ ખાંડ કરતાં વધુ મજબૂત છે અને તેમાં કડવી લીલી છે. જો કે, ઘણા લોકો તેને વેનીલા, કારામેલ અને માખણના સંકેતો સાથે જોડે છે, જે industrialદ્યોગિક બ્રાઉન સુગરથી તદ્દન અલગ છે.

મસ્કવાડો ખાંડ ઉચ્ચ ગુણવત્તા ધરાવે છે અને તેના પોષક ગુણધર્મો જાળવવામાં આવે છેતેથી, તે વધુ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મસ્કવાડો ખાંડ પ્રક્રિયા

આ ખાંડ બનાવવા માટે તમારે કરવું પડશે શેરડીમાંથી રસ કાractો અને સૂકા ઉત્પાદન ન મળે ત્યાં સુધી તેને બાષ્પીભવન કરવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ જે પછી જમીન હોવી જોઈએ. તેને બ્રાઉન સુગર સાથે મૂંઝવણમાં રાખવી જોઈએ નહીં, કારણ કે તે શુદ્ધ છે જેમાં ગુલાનો એક વિશિષ્ટ જથ્થો ઉમેરવામાં આવ્યો છે.

તેની રચના સ્ટીકી છે, તેનો રંગ ઘેરો બદામી અને વધુ શુદ્ધ છે. તે તેના આંતરિક માત્રામાં પોષક તત્વો છે જે શેરડીના રસમાંથી આવે છે એન્ટીoxકિસડન્ટો, વિટામિન્સ આ જટિલ બી, ખનિજો જેમ કે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ.

તેમ છતાં આપણે આ મૂલ્યો શોધી શકીએ છીએ, આપણે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે આપણે ખાંડનો વપરાશ કરીએ છીએ તે ખૂબ જ ઓછી છે જેથી તે થઈ શકે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર અમુક રીતે અસર પડે છે.

મસ્કવાડો ખાંડની લાક્ષણિકતાઓ

ઘણા લોકો એવું વિચારીને આ ખાંડ પસંદ કરે છે કે તે ઓછી કેલરી સ્વીટનર છે, જો કે, તે પ્રદાન કરે છે બે નાના ચમચીમાં 40 કેસીએલતે શુદ્ધ સફેદ ખાંડ જેટલું જ "હાનિકારક" છે જે આપણે બધા જાણીએ છીએ કારણ કે તે બ્લડ ટ્રાઇગ્લાઇસિરાઇડનું સ્તર અને શરીરની ચરબીવાળા સ્ટોર્સને વધારવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ ખાસ કરીને મસ્કવોડો ખાંડની માત્રામાં સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે તેના વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, સ્ટીવિયા જેવા કુદરતી મીઠાશનું સેવન કરવું જોઈએ.

મસ્કવાડો ખાંડના ગુણધર્મો

નીચે અમે તમને જણાવીશું કે કયા ગુણધર્મો છે જે અમે આ પ્રકારની મોટાભાગની ખાંડને પ્રકાશિત કરીએ છીએ કે આપણે બધાએ ઓછામાં ઓછું એક વાર પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.

• આ ખાંડ જાળવે છે ગુણધર્મો શેરડી ના. તે તેની રચના અને કુદરતી મૂલ્યોને સાચવે છે.
• તે એક છે પોષક દ્રષ્ટિએ મીઠાઈવાન સમૃદ્ધ અન્ય કરતાં આપણે શોધી શકીએ.
• તે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને અન્ય પ્રકારના ખનિજ ક્ષાર પૂરા પાડે છે.
• વજન ઘટાડવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તે અમને મીઠા ઉત્પાદનોના વપરાશમાં મદદ કરે છે પરંતુ આપણા સ્વાસ્થ્યને આટલું અસર કર્યા વિના.
• રિફાઇન્ડ વ્હાઈટ સુગર કરતા તેનું કેલરી ઇન્ડેક્સ ઓછું છે.
• એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે, આપણા શરીર માટે એક આદર્શ સંયોજન.
• તે એક એવું ઉત્પાદન છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે, તેમાં રહેલા ફાઇબર આંતરડામાં પાચક પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. તે વધુ સુપાચ્ય અને લોહીમાં વધુ ઉત્પાદન સમાન છે.
• તે સફેદ ખાંડનો એક વિકલ્પ છે જે આપણે બધા જાણીએ છીએ અને વધુ વાપરીએ છીએ.

મસ્કવાડો સુગર ફાયદો

જો કે તે શેરડીમાંથી કા .વામાં આવતી ખાંડનો એક પ્રકાર છે, તે આપણને શ્રેણીબદ્ધ ફાયદાઓ પૂરા પાડે છે જેની આપણે અવગણના ન કરવી જોઈએ, કારણ કે જો આપણે મધ્યસ્થ રૂપે તેનું સેવન કરીએ અને તેનો સ્વાદ માણીએ તો તે આપણા સ્વાસ્થ્યને દૈનિક ધોરણે સુધારી શકે છે.

• મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ અને વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે, બંને પીણાં અને નક્કર ખોરાક. તે તેની સાથે રાંધવા માટે યોગ્ય છે અને ઉચ્ચ તાપમાનનો સામનો કરે છે, જો કે, જો કારામેલ તેની સાથે બનાવવામાં આવે છે, તો બર્ન ન થાય તે માટે ખાસ કાળજી લેવી આવશ્યક છે.
• અમારી વાનગીઓમાં વાપરવા માટે તે ગુણવત્તાયુક્ત સ્વીટનર છે.
• રાખીને એન્ટીઑકિસડન્ટો, પર્યાવરણમાં મુક્ત રicalsડિકલ્સ સામે લડવું ફાયદાકારક છે અને ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વ કરવામાં અમને મદદ કરે છે. આપણા કોષોને પ્રગતિ અને બગાડથી સુરક્ષિત કરે છે.
• જેમ આપણે જણાવ્યું છે, તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે તેથી તે આપણા આંતરડાની તમામ પાચન પ્રક્રિયાઓમાં મદદ કરે છે.
• ઍસ્ટ બ્રાઉન સુગર ફાળો આપે છે બી વિટામિન, જેમ કે બી 1, બી 2, પ્રોવિટામિન એ, અને ખનિજોનો બીજો વર્ગ ઉપર જણાવેલ.
• તે થોડી કેલરી પ્રદાન કરે છે, અથવા સફેદ ખાંડની તુલનામાં, તે તે બધા લોકો માટે એક આરોગ્યપ્રદ અને આગ્રહણીય વિકલ્પ છે જેઓ આહાર દ્વારા વજન ઘટાડે છે.
• તેનો સ્વાદ બેકાબૂ છે, તેમાં વેનીલા, કારામેલના સંકેતો છે અને તેની રચના વધુ ભેજવાળી અને જાડા હોય છે.
• તેની સારવાર કરવામાં આવતી નથી, તેથી આ ખાંડમાં કોઈ કૃત્રિમ પૂરક નથી.

તમે તેને વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શોધી શકો છો જેમ કે હર્બલિસ્ટ અથવા હર્બલિસ્ટ, સુપરમાર્કેટ્સમાં સામાન્ય રીતે તે હોતું નથી, જો કે, તમારા કુદરતી ઉત્પાદનો સ્ટોરમાં તમે ચોક્કસપણે તેને વિવિધ સ્વરૂપો અને કદમાં શોધી શકો છો.