La લોટ, પાવડર તરીકે વ્યાખ્યાયિત થયેલ છે જે ગ્રાઇન્ડીંગથી પરિણમે છે ઘઉં અથવા અન્ય બીજ, એક માનવામાં આવે છે સૌથી મૂળભૂત ખોરાક ઉત્પાદનો મહાન ઓફર કરવા ઉપરાંત, માનવતા છે નફો, પણ વિવિધ પૂરા પાડે છે ગેસ્ટ્રોનોમિક શક્યતાઓ.
આ અનાજ સૌથી વધુ પકવવા માટે વપરાય છે ઘઉં, રાઇ અને જોડણી (એક વર્ણસંકર ઘઉં અનાજ); જો કે, અન્ય જાતો પણ વપરાય છે, જેમ કે મેસ્ક્વાઇટ અને તે પણ ચણા. લોટની આ દરેક પ્રકારની ઓફર વધારાના પોષણ લાભો; અહીં આ ફ્લોર્સ અને તેના ગુણધર્મોના કેટલાક ઉદાહરણો છે:
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથે ફ્લોર્સ
- અભિન્ન.- થી બનેલું આખા જમીનનો અનાજ, લોટ આ પ્રકારના પૂરી પાડે છે એક ઉચ્ચ પોષક તત્વો તેમાં બંને શામેલ છે આંતરિક શેલો તરીકે બાહ્ય અનાજની.
- રાઇ.- આ રોટલી આ લોટ તૈયાર એક છે મજબૂત અને કડવો સ્વાદ, સાથે આદર્શ સૂકા ફળો અને બદામ, અને સાથે જોડાવા માટે વરિયાળી અથવા વરિયાળીનાં બીજ.
- જોડણી.- પરિણામી બ્રેડ્સ છે સફેદ રંગ, મીઠી સ્વાદ અને સહેજ રેતાળ પોત; આ અનાજ તૈયાર કરવા માટે પ્રાચીન સમયમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે બીયર y કૂસકૂસ (પરંપરાગત અરબી વાનગી).
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફ્લોર્સ
- મકાઈ.- મકાઈનો લોટ અનાજમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે મકાઈ કાં તો સફેદ કે પીળો, કે જે પૂરી પાડે છે એ રંગ અને તીવ્ર સ્વાદ.
- અમરાન્ટો.- રાજવી અનાજથી બનેલો આ લોટ છે પ્રોટીન સમૃદ્ધ અને તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે બ્રેડ અને કૂકીઝ.
- મેઝક્વાઇટ.- આ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે શેકેલા શીંગો અને જમીન પરથી મેસ્ક્વિટ વૃક્ષો; પ્રસ્તુત એ સુગંધ અને સ્વાદ ડુએલસીઇ કે વપરાય છે બ્રેડ અને કૂકીઝ -જે પણ હાજર એ 12 દિવસ સુધીની શેલ્ફ લાઇફ-.
સ્રોત: સુધારા. સારું ટેબલ
છબી: ફ્લિકર