ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક

તેવું નિર્વિવાદ છે પ્રોટીન જરૂરી છે આપણા શરીરની સારી અને યોગ્ય કામગીરી કરવી. ઘણા લોકો કે જેઓ તેમની આહારમાં ધરમૂળથી પરિવર્તન લાવે છે, કારણ કે તે જાણ્યા વિના, તેમના આરોગ્યને જોખમમાં મૂકી શકે છે, કારણ કે આ પ્રસંગોએ આ પદાર્થો દ્વારા મહાન પોષક મૂંઝવણ .ભી થઈ છે.

પોષણના મુદ્દાઓમાં, આપણે તે જાણતા હોવા જોઈએ શરીર એ એક મશીન છે જેને needsર્જાની જરૂર હોય છે અને આ ખોરાક દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. પ્રોટીન ખૂબ જ જરૂરી છે અને આપણે તે જાણવું જ જોઇએ કે તે મેળવવા માટેના શ્રેષ્ઠ સ્રોત કયા છે.

શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન

પ્રોટીનનો આભાર, આપણું શરીર નીચેની ક્રિયાઓ કરવાનું સંચાલન કરે છે જે અસ્તિત્વ માટે ખૂબ મહત્વની છે.

• પરિવહન લોહીમાં ઓક્સિજન.
• તેઓ સ્નાયુઓ બનાવવા અને તેને મજબૂત કરવા માટે જવાબદાર છે.
• તેઓ દખલ કરે છે પાચક ઉત્સેચકોની રચના અને વિકાસ.
• આપણામાં એન્ટિબોડીઝ રચે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર
• તે એક ચોક્કસ પ્રકારનું બનાવવામાં મદદ કરે છે હોર્મોન્સ.

હાલમાં પ્રોટીન વિશે કંઈક અંશે સમાન વિભાવના છે, તેમાંના ઘણા, જ્યારે તેઓ સીધા પ્રોટીન શબ્દ સાંભળે છે, ત્યારે તેઓ એક ધ્રુજારીની કલ્પના કરે છે જે રમતવીર અથવા જીમમાં આવનારા કોઈ વ્યક્તિ દ્વારા લેવામાં આવે છે. જો કે, આપણે જાણવું પડશે, તે શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન ખોરાકમાંથી આવે છે અને પોષક સપ્લિમેન્ટ્સથી નહીં જે આપણે શોધી શકીએ છીએ.

પ્રોટીન બે પ્રકારના હોય છે, તેમના મૂળ પર આધાર રાખીને તેઓ પ્રાણી અથવા વનસ્પતિ મૂળના પ્રોટીન હોઈ શકે છે. તમારા આહારમાં પ્રાણીઓના વપરાશનો સમાવેશ થતો નથી તે વાંધો નથી શાકભાજી તમે સમાન પ્રોટીન અનુક્રમણિકા મેળવી શકો છો.

ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક

શાકભાજી પ્રોટીન

આગળ આપણે સૂચવીશું કે કઈ શ્રેષ્ઠ છે વનસ્પતિ ખોરાક અમારા પ્રોટીન સ્તર વધારવા માટે. શાકાહારીઓ અને કડક શાકાહારી માટેનો એક વિકલ્પ.

• સોજા તેમાં 34,7 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ હોય છે.
• કોળાં ના બીજ, 30 ગ્રામ
• સોયા દૂધ, 50 ગ્રામ
• મગફળીના માખણ, 25 ગ્રામ.
• સીતન, 24 ગ્રામ.
• દાળ, 23 ગ્રામ.
• quinoa, 20 ગ્રામ.
• ચણા, 20 ગ્રામ.
• બદામ, 18 ગ્રામ.

એનિમલ પ્રોટીન

બીજી બાજુ, અમે તમને શું કહીએ છીએ ખોરાક તેઓ પ્રાણી મૂળના પ્રોટીન મેળવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

• ક્યુસો ઉપચાર એ 20 થી 25% પ્રોટીન પૂરી પાડે છે.
• પેસ્કોડો 15 થી 20% ની વચ્ચે.
• કાર્નેસ 12 અને 18% ની વચ્ચે વૈવિધ્યસભર.
• સોફ્ટ ચીઝ, 10 થી 15% ની વચ્ચે
• ઇંડા અને ઇંડા ડેરિવેટિવ્ઝ, 10 થી 15% ની વચ્ચે.
• દૂધ, સરેરાશ આશરે %.%% છે.
• અન્ય ખોરાક: તમામ પ્રકારના માંસ, બીજ, બદામ, લીલીઓ, વગેરે.

પ્રોટીન આહાર શું છે

પ્રોટીન સીધા આહાર સાથે સંબંધિત છે, તેઓ હંમેશા વજન ઘટાડવાની સાથે, જોડાયેલા છે ઝડપથી વજન ગુમાવે છે અથવા સ્નાયુઓની માત્રામાં વધારો કરીને આકાર મેળવવા માટે.

આજે, પ્રોટીન આધારિત આહાર સૌથી આધુનિક અને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. કારણ કે આપણે તે સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ તમારા વપરાશ તે આપણને પૂર્ણતાની અનુભૂતિ આપે છે અને વધુ ખાવા માંગતા નથી. જો કે, બધા ફાયદા નથી, જ્યારે પ્રોટીન આહાર વિશે વાત કરીએ ત્યારે ફાયદા અને ગેરફાયદા છે, અમે તેને નીચે આપને સમજાવીએ છીએ.

પહેલેથી જ ઘણા પોષણવિજ્istsાનીઓ છે જે તેમના આભારી લોકપ્રિય છે ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર, જેમ કે એટકિન્સ આહાર, ઝોન આહાર, ડુકન આહાર અથવા મોન્ટિગનાક આહાર.

તે બધામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, ચરબી અને શર્કરાનું પ્રમાણ ઓછું છે અને સૌથી વધુ મુખ્ય પ્રોટીન અને શાકભાજી છે. તેથી, જો તેઓ લાંબા સમય સુધી અનુસરે છે તો આપણે જોઈ શકીશું કે કેવી રીતે આપણું આરોગ્ય જોખમમાં મુકાયું છે. કારણ કે તેઓ ઘણી પોષક ઉણપનું કારણ બને છે.

પ્રોટીન આહાર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

આ આહારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટને દૂર કરવામાં આવે છે, આ કારણોસર તમામ પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તેમના વિના શરીર શરૂ થાય છે. energyર્જા અને બળતણ માટે ચરબી બર્ન, આ પ્રક્રિયા કહેવામાં આવે છે કીટોસિસ

આ શાસન ભૂખ ટાળવા માટે બનાવવામાં આવી છે, ત્યારથી તેઓ ખૂબ સંતૃપ્તજો કે, કીટોસિસ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને આપણું સ્વાસ્થ્ય ખતમ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે: nબકા, કિડનીની સમસ્યાઓ, હ્રદયના ધબકારા, ચીડિયાપણું અથવા માથાનો દુખાવો એ વારંવાર આવનારા લક્ષણો છે.

પ્રોટીન આહારના વિરોધાભાસી

આ પ્રકારનો આહાર ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ ગયો છે, તે સાચું છે લોકો વજન ઘટાડે છે અને તેઓ તેમની સાથે વજન ઓછું કરે છે, પરંતુ આપણે આપણા શરીર પર જે જોખમ ઉભું કરી શકે છે તે અંગે પ્રશ્ન કરવો જોઈએ.

વધુ માત્રામાં વપરાશ આપણા શરીરને જેની જરૂરિયાત છે તેના કરતાં પ્રોટીનનો નકારાત્મક પ્રભાવ હોઈ શકે છે, કારણ કે વિરુદ્ધ માનવામાં આવે તો પણ અમને વજન વધારશે, શરીરની ચરબી, કિડની તણાવનું પ્રમાણ અને અમને વધુ નિર્જલીકૃત બનાવી શકે છે.

સુરક્ષિત રીતે વજન ઓછું કરવા માટે સારા આહારનું રહસ્ય એ છે કે તેનો આધાર સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર પર કેન્દ્રિત છે. તે સાચું છે કે આપણા શરીરને પ્રોટીનની જરૂર હોય છે પણ વધારેમાં નહીં. તે બનાવવું જરૂરી છે વણાયેલા હાડકા, સ્નાયુ સમૂહ અને પણ હોર્મોન્સ. આ કારણોસર, આપણે તેના વિના કરવાની જરૂર નથી.

પ્રોટીન વપરાશ માટેની દૈનિક ભલામણ એ એક દિવસમાં ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવતી કુલ કેલરીના 25% છે. તે છે, જો આપણે પીએ છીએ 1.500 કેલરી, તેમાંથી 20% પ્રોટીન હોવી જોઈએ, ઓછામાં ઓછી 300 કેસીએલ.

જો કે, આ પદાર્થથી સમૃદ્ધ આહાર ભલામણ કરતા ઘણી વધારે માત્રાની ભલામણ કરે છે, આ પ્રકારનાં આહારમાં પ્રોટીન સામાન્ય રીતે દરરોજ ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવતી અડધાથી વધુ કેલરી ધરાવે છે.

ઉચ્ચ પ્રોટીન આહારની આરોગ્ય અસરો

કેટલાક અધ્યયન અનુસાર, તે ઓળખવામાં આવ્યું છે કે આ પ્રકારનો આહાર કરી શકે છે કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં વધારો, તેમજ આપણા હૃદયને જોખમમાં મૂકતા, અમારા હૃદય આરોગ્ય પીડાય શકે છે અને તમે સહન કરી શકો છો એ સ્ટ્રોક.

અન્ય લક્ષણોમાં જે તમે સહન કરી શકો છો તે છે કે લાંબા ગાળે, અમારી પાસે વધુ વિકલ્પો હશે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને કિડનીની સમસ્યાઓથી પીડાય છે.