તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર ટૂંકા ગાળાના વજન ઘટાડવાનું કારણ બની શકે છે, પરંતુ શું તે શરીર માટે હાનિકારક છે?
ત્યાં સંશોધન સૂચવે છે આ આહાર લોકો માટે સારું કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સામાન્ય રીતે over૦ ટકા વધુ પ્રોટીન હોવા છતાં, over 34 વધુ વજનવાળા સ્ત્રીઓએ એક અધ્યયનમાં ભાગ લીધો હતો, જેમાં અડધા જૂથને વજન ઘટાડવાનો સામાન્ય ખોરાક, જેમાં પ્રમાણભૂત પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, અને અન્ય સમાન આહારનું પાલન કરવાનું કહેવામાં આવ્યું હતું.
બંને જૂથો તેમના શરીરના વજનના 10 ટકા વજન ઘટાડવામાં સફળ થયા છે. જો કે, ઉચ્ચ પ્રોટીન જૂથ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં કોઈ વધારો દર્શાવ્યો નથી, એક સામાન્ય વજન ઘટાડવાનો લાભ જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
આ રીતે, તેમ છતાં તે આ મહિલાઓને તેમના વજનના લક્ષ્યો પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, તેમ છતાં, ઉચ્ચ-પ્રોટીન આહારથી વજન ઘટાડવાની મુખ્ય અનુકૂળ આડઅસરોમાંથી એક તેને છીનવી લે છે.
સ્પેનમાં કરવામાં આવેલા બીજા ઘણા મોટા અધ્યયનમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન આહારની અસરો વિશે ટેબલ પર વધુ ચિંતાજનક ડેટા લાવવામાં આવ્યો છે. સંશોધનકારોએ daily,૦૦૦ થી વધુ પુરુષો અને સ્ત્રીઓને તેમના દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન વિગતવાર નોંધવા જણાવ્યું હતું. જે લોકોએ સૌથી વધુ સેવન કર્યું તે માત્ર વજન વધારવાની સંભાવના જ નહીં, પણ રક્તવાહિનીના કારણોસર મરી જવું, તેમજ કેન્સરથી મરી જવાની સંભાવના 48 ટકા વધારે છે.
ત્રીજા અધ્યયનમાં, 100.000 પોસ્ટમેનopપusસલ મહિલાઓને તેમના દૈનિક આહારની જાણ કરવા કહેવામાં આવ્યું. સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે જેમ જેમ પ્રોટીનનું સેવન વધ્યું તેમ તેમ હૃદયની નિષ્ફળતાના બનાવો બમણા થયા.
એ નોંધવું જોઇએ કે પ્રોટીન હાનિકારક નથી, પરંતુ દુરુપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે જ ખતરનાક હોય છે, કેમ કે કોઈ પણ ખાદ્ય જૂથની જેમ. સંશોધન સૂચવે છે કે આરોગ્યપ્રદ દૈનિક પ્રોટીન આંકડો 45 થી 50 ગ્રામની વચ્ચે હોય છે, ખાતરી કરો કે બધા પ્રાણી મૂળના નથી. જો યોગ્ય રીતે ખાવામાં અને જોડવામાં આવે તો છોડ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરા પાડે છે.