પાનખરમાં ફિટ રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક

ચોક્કસપણે, પાનખર અમારા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પાક છે ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સ્વાદિષ્ટ અને સારું. ચાલો આ સીઝનના શ્રેષ્ઠ ખોરાક જોઈએ.

સફરજન

આ સફરજન તેઓ આ સીઝનમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, કારણ કે તે શરીર માટે એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ, ફાઈબર, અન્નના મહત્વપૂર્ણ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તૈયાર ખોરાકમાં મળવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે. સફરજનની નોંધપાત્ર સાંદ્રતા છે pectin, એક દ્રાવ્ય ફાઇબર જે વધારે પાણી શોષી લેવાથી પાચનની સુવિધા આપે છે. આ ઉપરાંત, તાજી સફરજન ખાવાથી ઉત્પાદન ઉત્તેજીત થાય છે લાળ જે મો bacteriaામાંથી બેક્ટેરિયા કાsે છે અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક દાંત સાફ કરે છે.

વરીયાળી

આ કડક અને નાજુક મીઠી શાકભાજી પાંદડા અને બીજ દ્વારા બલ્બથી દાંડી સુધી સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય છે. ઘણી ઇટાલિયન વાનગીઓમાં મુખ્ય ઘટક, વરિયાળી બી વિટામિનથી ભરપુર હોય છે, જેમ કે ફોલેટ, અને પોટેશિયમ. રક્તવાહિની આરોગ્ય માટેના બધા ફાયદાકારક તત્વો. આ શાકભાજી પણ ઉચ્ચ દર સાથે સંપન્ન છે એન્ટીઑકિસડન્ટોના અને બલ્બ એ વિટામિન સીનો સ્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

Theષધિઓ

જડીબુટ્ટીઓ ગમે છે રોમેરો, કોથમરી, થાઇમ અને ageષિ પવિત્ર પતન છોડ છે. આ જડીબુટ્ટીઓ લેન્ડસ્કેપને રંગ આપે છે, પરંતુ રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે ખોરાકને ખાસ સ્વાદ આપતી પરિવર્તન લાવી શકે છે. કેટલાક સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા થોડી રોઝમેરી અથવા થાઇમ ઉમેરીને સ્વાદ બદલી શકે છે. ખાસ કરીને સારી રીતે pairsષિ જોડીઓ મસૂર, પ્રોટીન અને ગાજર, વિટામિન એ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ અને ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ એક મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે.

કાલે

આપણે બધાએ આ ખોરાકના ફાયદાઓ વિશે સાંભળ્યું છે, તેથી તેને ખરીદવું સારું છે, કારણ કે પાનખર એ તેનો વપરાશ કરવા માટે વર્ષનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. રેસાથી ભરપૂર શાકભાજી પ્રોટીન હોવા ઉપરાંત, માં folates અને ખનિજોમાં જેમ કે ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને જસત, કોલ સર્પાકાર તે આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડનો સ્રોત પણ છે મૂડ પર સકારાત્મક અભિનય ઉપરાંત, ત્વચા પર ઘણા ફાયદા છે.

નાશપતીનો

ની સૌથી ધનિક ભાગની જેમ પેરે તે ત્વચામાં છે, પાનખર દરમિયાન તાજા નાશપતીનોને પ્રાધાન્ય આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ફળની ત્વચામાં ofંચી સાંદ્રતા હોય છે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ ફિનોલિક બળતરા વિરોધી ગુણો સાથે.

તાજેતરના સંશોધન સૂચવે છે કે નાશપતીનો સંબંધિત જોખમો ઘટાડી શકે છે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ફ્લેવોનોઇડ્સની હાજરીને કારણે જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનો દર જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. નાશપતીનો એ ફાઇબર અને તાંબાનો ઉત્તમ સ્રોત પણ છે, જે હૃદયના આરોગ્ય અને શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. થાઇરોઇડ.