નાળિયેર તેલ અમને આપે છે મોટા ફાયદાઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે. તે સૌંદર્ય અને સૌંદર્ય શાસ્ત્રના મુદ્દાઓ પર વધુ વપરાય છે, જો કે, તે અમારી વાનગીઓને રાંધવા અને પકવવા માટે આદર્શ છે.
ઘણા લોકો આ તેલને રાંધવા માટે યોગ્ય નથી જોતા, તેમ છતાં અભ્યાસ તેને સ્વાદિષ્ટ ઓલિવ તેલ જેવા સ્તરે મૂકે છે ઝેરી કે ભેળસેળ કરતું નથી ઉચ્ચ તાપમાન સાથે.
નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ ઓલિવ તેલના સારા અવેજી તરીકે થઈ શકે છે અને વાનગીઓને એક અલગ ટચ આપે છે. માટે આદર્શ તંદુરસ્ત મીઠી, સ્વાદિષ્ટ, સરળ અથવા ફ્રાઇડ રેસિપિ.
તેનો નિષ્કર્ષણ તાજી નાળિયેરમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે છાલ અને જમીનથી બનાવવામાં આવે છે. તેમને વિશેષ કેબિનેટ્સમાં સૂકવવાનું બાકી છે જે નીચા તાપમાને સુકાં તરીકે કાર્ય કરે છે જે ખોરાકની બધી મિલકતો જાળવે છે. આ લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર ઠંડા દબાવવામાં આવે છે મોટા મશીનોની મદદથી, વધારાનું વર્જિન નાળિયેર તેલ મેળવવામાં આવે છે.
તેલ મેળવવા માટેની આ રીત છે જૈવિક, ઇકોલોજીકલ અને આરોગ્યપ્રદ નાળિયેર. જો કે, મોટાભાગના ખોરાકની જેમ, અંતિમ ઉત્પાદન મેળવવા માટે હંમેશાં વિવિધ પ્રક્રિયાઓ કરવામાં આવે છે, ઝડપી પરંતુ ઓછી તંદુરસ્ત, તેથી અમે તેમની સામે સલાહ આપીશું.
આ ઉત્પાદન વાપરવા માટે સુપરમાર્કેટમાં જોવા મળતું નથી, તમારે ખાસ કરીને સી સ્ટોર્સમાં જોવું જ જોઇએકાર્બનિક ઉત્પાદનો, આહાર કેન્દ્રો અથવા હર્બલિસ્ટ્સ.
નાળિયેર તેલ ગુણધર્મો
તે એક સ્વસ્થ ચરબી છે કે પ્રક્રિયાને લીધે તે ગરમીના સંપર્કમાં ન આવે ત્યાં સુધી તે નક્કર સ્થિતિમાં રહે છે. એવું કહી શકાય કે તેની મેનીપ્યુલેશન એ જેવી જ હશે માખણ.
તેના ટેક્સચરને આભારી છે, તે અમને જિલેટીન અથવા ક્રીમનો ઉપયોગ કર્યા વગર તેને મજબૂત બનાવવા માટે કેટલીક વાનગીઓ સાથે રમવાની મંજૂરી આપે છે.
સ્વાભાવિક છે કે, તે વનસ્પતિ મૂળના 100% છે, અન્ય કોઈ ઘટક ઉમેરવામાં આવતું નથી અને પ્રાણી મૂળ ઓછું નથી, ત્યાં સુધી અમે ખાતરી કરીશું કે ઉત્પાદન સારી ગુણવત્તાનું છે અને ઠંડા નિષ્કર્ષણ દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું છે. એક છે ઉષ્ણકટિબંધીય ઘોંઘાટ સાથે ખૂબ નરમ, મીઠી સુગંધ કે વાનગીઓ એક ટોળું સાથે જોડાયેલું છે.
રસોડામાં ફાયદો
ઍસ્ટ નાળિયેર તેલ તેનો મોટો ફાયદો છે કે જ્યારે આપણે તેને temperaturesંચા તાપમાને મળતા હોઈએ છીએ ત્યારે તે ઓક્સિડાઇઝ્ડ અથવા ઝેરી બનતું નથી, વધુમાં, તે ગરમી હોવા છતાં તેના તમામ ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. આ ફક્ત આ તેલ સાથે અને સાથે થાય છે ઓલિવ તેલતેથી, તેઓ બની જાય છે રસોઈ માટે આદર્શ.
આપણી સામાન્ય વાનગીઓમાં વિવિધ ફેરફાર કરવા અને તેમને એક અલગ ટચ આપવા માટે આ તેલ એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તે આપણા તળેલા ખોરાક માટે એક સરસ વિકલ્પ હોઈ શકે છે, તેને સ્વસ્થ બનાવે છે કારણ કે તે અન્ય તેલો જેટલી ચરબી ગ્રહણ કરતું નથી.
તેના બધા ગુણો તેને બાકીના કરતા વધુ ખર્ચાળ ઉત્પાદન બનાવે છે, પરંતુ આપણે ધ્યાનમાં લેવું જ જોઇએ કે 700 મિલિલીટરનો મોટો જાર, ઉદાહરણ તરીકે, આપણને ટકી શકે છે. 6 મહિના અને તેનું સરેરાશ મૂલ્ય છે 20 યુરો.