ચણા, તાહિની, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને લસણના આધારે ક્લાસિક હ્યુમસ એ એક સરળ, સ્વસ્થ અને સૌથી ઉપર, સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે. બીજું શું છે, ત્યાં ઘણી વિવિધતાઓ છે કે જેનાથી કંટાળો ન આવે તે માટે આપણે પ્રયત્ન કરી શકીએ છીએ.
બધા કિસ્સાઓમાં સરનામાંઓ સમાન હોય છે. ચણા (અથવા સૂચવેલા લીગું) ને ધોઈ લો અને પછી ફૂડ પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી, બાકીના ઘટકો સાથે જોડો ત્યાં સુધી. બોળવું માટે સરળ મિશ્રણ આદર્શ મેળવો.
પેસ્ટો સાથે હમમસ
ઘટકો:
ચણાની 1 બરણી
તાહિનીનો 1/2 કપ
2 ચમચી પેસ્ટો સોસ
2 ચમચી લીંબુનો રસ
1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
ગ્વાકા-હમમસ
ઘટકો:
ચણાની 1 બરણી
1 aguacate
1 જલાપેનો
1/4 કપ ધાણા
2 ચમચી ચૂનોનો રસ
ઇટાલિયન
ઘટકો:
સફેદ કઠોળનો 1 જાર
સૂકા ટામેટાંનો 1/4 કપ
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
2 ચમચી લીંબુનો રસ
1 ચમચી સૂકા ઓરેગાનો
મેક્સીકન ને
ઘટકો:
1 કાળા દાળો કરી શકો છો
1 ચિપોટલ મરી
2 ચમચી ચૂનોનો રસ
કોથમીરના 1/4 કપ
જીરું 1 ચમચી
દંડ .ષધિઓ માટે
ઘટકો:
ચણાની 1 બરણી
તુલસીનો 1/2 કપ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1/2 કપ
ટેરેગનનો 1/4 કપ
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
હ્યુમસના ફાયદા
હમમસ તમને એક ટન કેલરી કાપવામાં મદદ કરશે જો તમે મેયોનેઝ, પનીર ચટણી અને અન્ય ઉચ્ચ ચરબીવાળી ચટણીની જગ્યાએ તેનો ઉપયોગ કરો છો. ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ તે જ હેતુ માટે સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે કરે છે.
અથવા આપણે એ ભૂલવું ન જોઈએ કે, ફાઇબરનો એક મહાન સ્રોત હોવાથી, તે અમને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ અનુભૂતિ કરવામાં મદદ કરે છે, કેલરી ખોરાક જેવા કે બેકરી ઉત્પાદનો અને ભોજન વચ્ચે ફાસ્ટ ફૂડ પર નાસ્તાનું જોખમ ઘટાડે છે.