આ પ્રોટીન તેઓ સ્નાયુઓ જાળવે છે, હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે અને ત્વચાને સારી સ્થિતિમાં રાખે છે, અન્ય વસ્તુઓમાં, તેથી જ કોઈ પણ વ્યક્તિ તેમના વિના કરી શકશે નહીં.
તેઓ energyર્જા પણ પૂરી પાડે છે, તેમ છતાં કાર્બોહાઈડ્રેટ જેટલું નથી, તેથી આ દૈનિક તરફ વળવાનો મુખ્ય સ્રોત હોવો જોઈએ. અને, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વિપરીત, શરીર પછીના ઉપયોગ માટે પ્રોટીન સંગ્રહિત કરતું નથી, પરંતુ આ ક્ષણે તેની જરૂરિયાતનો ઉપયોગ કરે છે અને બાકીનાને દૂર કરે છે. તેથી જ તે મહત્વપૂર્ણ છે પ્રોટીન ઇન્ટેક ફેલાવો સમગ્ર દિવસ દરમિયાન.
તેના મહત્વને જોતાં, તમારામાંથી ઘણાને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું તમે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન પી રહ્યા છો. સારું, ત્યાં કેટલી ગણતરી કરવા માટે એકદમ સરળ પદ્ધતિ છે દરરોજ પ્રોટીન ગ્રામ તમને જરૂર છે. સરેરાશ, એક પુખ્ત વ્યક્તિને શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0,8 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.
આનો અર્થ એ છે કે આશરે 70 કિલો વજનવાળા વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 56 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે, પરંતુ અમે તે ડેટાને કેવી રીતે એક ભાષામાં અનુવાદિત કરી શકીએ? સામાન્ય આહાર? સારું, ખૂબ જ સરળ: નીચે પ્રમાણે ...
નાસ્તામાં 1 ઇંડા = 6 ગ્રામ
બપોરના ભોજનમાં 1 ચમચી મગફળીના માખણ = 4 ગ્રામ
ભોજન પર 3 શેકેલા ચિકન ફાઇલલેટ = 25 ગ્રામ
નાસ્તામાં 1 ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં = 12 ગ્રામ
ડિનર પર કઠોળના 1/2 કપ = 5 ગ્રામ
આ રીતે, 70 કિલો વજનવાળા વ્યક્તિ ડબ્લ્યુએચઓ (વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન) દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવતી પ્રોટીનની દૈનિક માત્રાની ખૂબ નજીક રહેશે. તમારા કેસમાં શું કરવું તે શોધવા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે ગણતરી હાથ ધરો અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક વિશે તમારી જાતને જાણ કરો અને પછી તમારા આહારમાં તમારી જરૂરિયાતોને યોગ્ય રીતે ઉમેરશો.