ચાર સુપરફૂડ્સ તમે હજી સુધી નહીં જાણતા હોવ

એ અન્ય ખોરાક કરતા પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધારે છે, કહેવાતા સુપરફૂડ્સ (અંગ્રેજીમાં સુપરફૂડ્સ) જો લોકોને આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે તો લોકોના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ નોંધમાં અમે કેટલાક વિશે વાત કરીશું જે તમે કદાચ જાણતા ન હોવ.

શણ બીજ પ્રોટીનની સારી માત્રા પૂરી પાડે છે અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ વધુમાં, તેઓ એક સંપૂર્ણ પ્રોટીન છે (તેમાં બધા નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે), જે તેમને કડક શાકાહારી માટે એક મહાન સાથી બનાવે છે. તેમના હળવા સ્વાદનો આનંદ માણો, સલાડ અથવા વનસ્પતિ સુશોભન માટે ટોચ પર છંટકાવ.

કેફિર એ આથો મેળવતો ડેરી ઉત્પાદન છે પ્રોબાયોટીક્સ નામના ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાથી સમૃદ્ધ, જે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. તેને આહારમાં શામેલ કરવાની એક રીત છે, તેને વાનગીઓમાં દૂધનો વિકલ્પ આપવો.

સ્વીડિશ સલગમ બ્રોકોલી પરિવારનો છે, ફૂલકોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ. તેમાં ગ્લુકોસિનોલેટ્સ નામના ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સની concentંચી સાંદ્રતા છે, જેને કેન્સર સામે લડવાની ક્ષમતા ગણાવી છે. તે સ્વાદિષ્ટ શેકેલા અથવા રાંધેલા હોય છે અને તમારી વાનગીઓમાં બટાકાની ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

ફ્રીકહ તે સૂચિમાં ચોથું સુપરફૂડ છે, જો કે ઓછામાં ઓછું મહત્વપૂર્ણ નથી. તે અનાજ છે જે ઘઉંમાંથી મેળવવામાં આવે છે જ્યારે તે યુવાન અને લીલા પાકની કાપણી કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક પાકને લીધે, તેમાં પુખ્ત ઘઉં કરતાં વધુ ફાઇબર અને પોષક તત્વો (જેમ કે પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ) હોય છે. નિષ્ણાતોના મતે તેમાં બ્રાઉન રાઇસ કરતા ત્રણ ગણા ફાયબર હોય છે. સ્વાદ અને ટેક્સચરમાં, તે જવની સમાન છે.