ઓછું માંસ (ખાસ કરીને પ્રોસેસ્ડ અને લાલ માંસ) ખાવાનું એ તમારા સ્વાસ્થ્યની વાત આવે ત્યારે તમે લઈ શકો છો તેમાંથી એક સ્માર્ટ નિર્ણય છે. અને તે કરવાનું છે શાકભાજીના તમારા સેવનમાં વધારો થાય છે, લીલીઓ અને આખા અનાજ, જે વધુ જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે.
અમે સંખ્યાબંધ ઘટકોને પણ ઘટાડીએ છીએ, જે ડબ્લ્યુએચઓ મુજબ, કેન્સર જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. ગ્રહને પણ ફાયદો થાય છે, કારણ કે પશુધન ઉદ્યોગ એ હવામાન પલટાના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે.
ઓછી માંસ ખાવાની એક સરળ રીત સાપ્તાહિક મર્યાદા નક્કી કરવાની છે: ઉદાહરણ તરીકે, અડધો કિલો. આ તમને તમારા માંસની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરવા માટે તમારા ફ્રિજમાં થોડું બેકન અને ચિકન રાખવાની મંજૂરી આપશે, જ્યારે તમને તમારા ભોજનમાં વધુ તાજી પેદાશો અને આખા અનાજનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે. ધ્યેય એ છે કે માંસને બધા ભોજનનું મુખ્ય આકર્ષણ કરવાને બદલે ગૌણ ગણી શકાય.
ઘણા લોકોએ આ રીતે પ્રારંભ કર્યો અને સમય જતાં, તેમના અઠવાડિયામાં માંસ-મુક્ત દિવસો ઉમેરવા માટે, અને અંતે પણ શાકાહારી બનવા માટે તૈયાર લાગ્યું. જો તમે અઠવાડિયામાં એક દિવસ કરતા વધુ સમય સંભાળી શકતા નથી, તો તમે તમારા શરીર અને પર્યાવરણ બંને પર હકારાત્મક અસર કરી શકો છો તે નોંધપાત્ર રીતે ચાલુ રહેશે.
સલાહ આપવામાં આવે છે કે ખૂબ માંસાહારી લોકો, જેઓ સ્વસ્થ ખાય છે, ધીમે ધીમે માંસ ખાવાનું બંધ કરે છે. પ્રથમ સફેદ માંસ, પછી માછલી અને છેવટે, શાકભાજી વધુ પ્રમાણમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન અને લીગુમાં હોય છે. શાકાહારી આહારમાં ફણગો અને આખા અનાજ જરૂરી છે, કારણ કે તે માંસ કરતા વધુ સંતોષકારક અથવા વધુ સંતોષકારક હોય છે અને તેમને હેમબર્ગર અને અન્ય ઉત્પાદનોનો દેખાવ આપી શકે છે જે આપણી આંખોમાં સરળતાથી પ્રવેશ કરે છે.