અથાણાંના પ્રકારનાં અથાણાં આજે મોટા પ્રમાણમાં વપરાશમાં લેવામાં આવતા ખોરાક છે જે મૂળભૂત રીતે શાકભાજી, મીઠું અને પાણીથી બનાવવામાં આવે છે, તેની રચનાને કારણે જો તેઓ વારંવાર પીવામાં આવે છે તો તે લોકોના શરીરમાં ઘણા ફાયદા ઉત્પન્ન કરે છે.
આ પ્રકારના ખોરાક લેક્ટિક આથો પ્રક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે જે લગભગ 3 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. હવે, તમે તેને કોઈપણ માર્કેટમાં અથવા હર્બલિસ્ટમાં ખરીદી શકો છો અને તેને એકલા અથવા કોઈપણ પ્રકારની શાકભાજી, માંસ, લીલીઓ અથવા પહેલેથી જ તૈયાર વાનગી સાથે ખાઈ શકો છો.
અથાણાંના અથાણાંના કેટલાક ફાયદા:
> તે તમને તમારી ભૂખ મટાડવામાં મદદ કરશે.
> તે તમને ધીમા પાચન સામે લડવામાં મદદ કરશે.
> તે તમને તમારા આંતરડાના ફ્લોરામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે.
> તે તમને તમારા યકૃતને સ્વર કરવામાં મદદ કરશે.
> તે તમને સામાન્ય રીતે તમારી પાચક સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારવામાં મદદ કરશે.
> તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરશે.