Alimentos permitidos e prohibidos
A dieta de Atkins marca claramente varios grupos de alimentos que podemos consumir, subliñamos que a dieta consiste en consumo dun 90% de proteínas e graxas.
comida permitida
- carnes vermellas, embutidos
- ovos
- peixe Marisco
- manteigas, margarinas, aceites, maionesa
- cremas de leite, iogur enteiro, queixos, etc.
Comida prohibida
Os hidratos de carbono irán engadíndose gradualmente á dieta segundo vaian avanzando superando as fases da dieta. Nun primeiro momento, obtéñense de vexetais, completándose co 10% restante 100% de alimentos.
- Pan e fariña
- pasta e arroz
- legumes
- azucres
- leite
- froita
- vexetais ricos en fibra
O consumo de fibra redúcese ao máximo porque impide a absorción de graxa no intestino. O as verduras verdes están limitadas a 50 gramos por comida.
Crítica dietética
Esta dieta foi moi criticado debido ao alto consumo de proteínas e graxas que demostraron ser moi prexudiciais para a saúde. Como son os que afectan aos bos circulación das arterias elevando o perigo de sufrir do corazón.
La sen froitas e case sen verduras dan lugar a unha falta de moitos minerais e nutrientes esenciais. E, finalmente, a falta de fibra causa problemas de constipação polo que a limpeza do corpo non se produce como debería.
A grandes liñas, a dieta de Atkins non é unha das máis saudables que podemos atopar no mercado, si deseñado para aquelas persoas máis carnívoras e menos agricultoras, por así dicilo, porque como se pode ver, o consumo de froitas e verduras é case inexistente.