Que é o nabo

O nabo é un vexetal que pertence á familia das crucíferas, é un alimento moi nutritivo que ten xofre, sales minerais e vitaminas entre outros elementos. Podes usalo para facer preparacións na cociña e para tratar diferentes enfermidades que aflixen o teu corpo.

Este vexetal é utilizado por un gran número de persoas para tratar diferentes enfermidades e / ou enfermidades como inflamacións xerais, dores de dentes, asma, estados de gripe con complicacións pulmonares, inchazo do estómago, caries corporais, tose, arrefriado e bronquite entre outras cousas.

Algunhas variedades de nabo:

  • Nabo Mayo, é de cor branca e forma redonda.
  • Base de nabos, é de tamaño branco e mediano.
  • Turnip Teltow, é branco e de pequeno tamaño.
  • Nabo Stanis, é morado.
  • Nabo Outono, é de cor vermella ou verde e de tamaño medio.
  • Virtudes de nabo, é branco e alongado.

Que é o nabo

nabo grande

Falamos un vexetal pertencente á familia das crucíferas. Tamén se coñece como rabanete branco ou col, entre outros nomes. Aínda que ten moitas especies, a máis comercializada e coñecida é a de pel branca. Destacando que a zona que sobresae ou a zona superior sempre terá unha cor diferente, similar á púrpura. Isto débese a que cando comeza a saír sobre a terra, o sol é o responsable de coloreala.

Todas aquelas variedades de menor tamaño estarán sempre destinadas ao consumo humano, mentres que as follas son utilizadas polo gando. Dise que o nabo era un dos alimentos consumidos polas antigas civilizacións. Tanto os romanos como os gregos considerárono unha delicia. Isto estendeuse ao longo do tempo, ata a chegada da pataca, que apareceu en Europa no século XVIII.

Tipos de nabos

tipos de nabo

Entre os distintos tipos de nabo hai que destacar, o máis coñecido ou o máis utilizado ao longo dos anos:

  • A bóla dourada: leva este nome pola súa forma, case perfecta, redondeada e cunha cor amarela brillante. É un dos máis coñecidos e tamén máis antigos.
  • Branco e roxo: é o máis común. Como mencionamos, tamén é unha forma redondeada na que podemos resaltar dúas cores diferentes. O branco é un dos principais para a base e o púrpura pola súa superficie.
  • Nabo de Tokio: ten un tamaño menor que outros tipos. Aínda que ten unha forma redondeada, a superior é plana. Se se come cru ten un sabor doce.
  • Bola de neve: as brancas son as protagonistas deste tipo de grelos. De novo, terá un sabor doce e moi suculento.
  • A dama branca: con só 3 polgadas de diámetro, é outro tipo que paga a pena considerar. Aínda que ten a cor branca por todas partes, destacamos unha parte superior moito máis brillante e fermosa.
  • Red de Milán: variedade máis propicia para as zonas frías, xa que adoitan resistir moi ben as temperaturas invernais. Son de cor avermellada.
  • Siete Top: esta variedade é totalmente diferente, xa que aquí as follas son as protagonistas e comestibles. Teñen un alto valor nutricional e serán perfectos, nos teus pratos diarios como ensalada.
  • Martelo: neste caso a súa forma será máis alongada e estreita. Pero a súa carne aínda é branca e moi tenra.

propiedades

Propiedades do nabo

O nabo ten unha alta porcentaxe de vitamina C. Con só 100 gramos deste alimento, teremos uns 21 mg de vitamina C e 20 calorías. Por iso, é esencial se estamos a dieta ou se queremos manter o peso. Pero ademais disto, cómpre mencionar que as follas son ricas en antioxidantes, destacando tamén outras vitaminas como A ou K.

Entre os minerais temos que destacar o calcio ferro ou magnesio e cobre. Para facernos unha idea máis concreta, continuando cos 100 gramos deste produto, obteremos 6 gramos de hidratos de carbono, 1 gramo de proteína, 2 gramos de fibra e 0 gramos de graxa. Mentres que o sodio será de 67 mg e 5% de calcio, así como o 16% de ferro.

beneficios

Beneficios do nabo

  • Un dos os beneficios do nabo é o seu uso en dietas de adelgazamento. Ao ser baixo en calorías e cun alto índice de fibra, é fundamental para que sexa o protagonista dos nosos pratos máis saudables.
  • Mellora a dixestión: grazas tamén á fibra, axuda a que as dixestións sexan mellores. Evitando así os problemas de indixestión ou gastrite, entre outros.
  • Coidar a saúde cardio-vascular: como contén un alto índice de vitaminas, entre as que destacamos a K, será perfecto para coidar o corazón, evitando as enfermidades habituais do mesmo.
  • Ósos fortes: o calcio tamén está presente no tubérculo. Entón, sabendo isto, será adecuado para protexer os ósos, deixando de lado enfermidades como a osteoporose.
  • Pulmóns sans: grazas á vitamina A, este alimento coidará os pulmóns, manténdoos máis sans, especialmente nos fumadores.
  • Anti-envellecemento: tamén coidará a pel e evitará o envellecemento prematuro. Se tes a pel seca, este será un bo remedio para despedirse.
  • Evita as cataratas: a saúde dos ollos tamén estará en boas mans.
  • Contra o asma: débese a que ten propiedades antiinflamatorias, grazas ás cales combátense os síntomas desta enfermidade.

Como cociñar o nabo

É certo que á hora de cociñar o nabo pódese facer de moitas maneiras. Hai xente que elixe tomalo cru e en ensaladas. Mentres outros prefiren ao forno ou á prancha.

  • Podes facer o nabo salteado. Para iso, debemos limpalos e pelalos, así como cortalos en pequenas tiras ou anacos. Cun pouco de aceite e cebola ben picada, engadirémolas á tixola. Deixarémolos uns 4 ou 5 minutos e xa está. Podes engadir un pouco de sal ou as túas especias favoritas.
  • Á prancha: Neste caso, debemos cortar anacos máis grandes. Colocámolos na prancha e espolvoreamos allo picado así como un pouco de aceite. Aínda que tamén podemos facer unha salsa e logo engadila aos nabos.
  • Tamén podes picalos finamente e engádeos a sopas ou cremas, cun resultado sorprendente.
  • Para o ensaladas, tamén se fan imprescindibles. Aquí é onde moita xente elixe comelos crus e mesturados con outros ingredientes que che gusten, porque combinaranse perfectamente con todos eles.
  • Como adorno para un prato de carne, tamén destacarán polo seu sabor e creatividade.

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

5 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   zaida dixo

    é moi interesante
    aforrador desta comida
    Axudoume moito para a miña dieta heh

  2.   nereida dixo

    xq disen q estaann del navo q means = ??????

  3.   Jennifer_xperia dixo

    Navo é un vexetal saudable para axudar a enfermidades como ...}

  4.   vasques luz dixo

    Ola, na miña dieta sempre coma nabo, estou moi ben.

  5.   Nancy dixo

    É certo que o navo serve para a diabetes