Mitos alimentarios

Alimentos naturais

Non obstante, non sempre temos toda a información sobre estes alimentos e tende a xeneralizarse, comenta e amplía mitos e falsidades arredor destes alimentos. 

Seguro que escoitou unha morea de declaracións sobre alimentos que ao final non sabes se son verdadeiras ou non. Algúns terás crido a primeira vez e moitos outros terás cuestionado.

Nós queremos resolver todos eses mitos por tisobre a comida que se escoita por aí e que non é realmente certo. Presta atención a todos os mitos que máis escoitas nas rúas.

Mitos alimentarios

Atopamos infinidade de mitos alimentarios que poden condicionar a nosa dieta se os cremos. Poñemos a disposición de todas as análises realizadas por Alberto Chicote nun programa de televisión onde se cuestionaron todas estas preguntas.

Comer grandes cantidades de cenorias fainos marróns

Dúas irmás xemelgas sometéronse a unha proba que consistiu en consumir medio quilo de cenoria crúa diariamente durante 10 semanas. Por suposto, unha muller si e a outra non.

Un dermatólogo analizou os datos unha vez rematada a proba, no caso da muller que consumiu as cenorias, tiña unha pel máis laranxa producida pola sustancia beta-caroteno que teñen as cenorias e moitos alimentos laranxa, con todo, cando tomaron o sol con varias sesións de Raios UVA, nou non se observou ningunha diferenza entre as irmás. 

culler de sopa de mel

O mel engorda máis que o azucre

Esta afirmación é falsa, porque se mediron as calorías do azucre moído e as calorías do mel en po. Comprobouse que Por cada 100 gramos de produto, o azucre ten unhas 400 calorías, mentres que o mel ten 30o de calorías. 

Sempre baixo a supervisión de especialistas e endocrinólogos cualificados.

As migas de pan engordan máis que a codia

Outro mito que se adoita dicir é que a codia engorda menos que a miga interior do pan e isto é algo falso. Fixéronse probas para ver cal dos dous gañou máis peso.

Tomáronse 20 gramos de cada parte do pan, conxeláronse e despois extraeuse a auga. O resultado foi o de l20 gramos de cortiza quedaron dentro 19 gramos fronte aos 11 gramos nos que estaba a miga. Así, podemos confirmar que a miga contén máis auga para que poida engordar menos.

Vaso de zume de laranxa

Beba o zume rapidamente porque as vitaminas desapareceron

Isto é completamente falso. As análises do mesmo zume de laranxa recén espremido, ao comezar a espremer, tiñan os mesmos valores de vitamina C que cando pasaban 3 e 6 horas. Así, a cantidade de vitaminas non varía. 

Os alimentos lixeiros non engordan

Ten que ter moito coidado cos alimentos clasificados como "baixos en graxa" ou "lixeiros" porque, en moitos casos, non teñen tanta graxa como a versión completa ou natural, con todo Conteñen máis azucres que se transforman en graxas malas no corpo. 

A carne alimenta máis que o peixe

A carne pode parecer máis saciante que o peixe, con todo isto é unha afirmación falsa. Nun experimento mostrado no programa, analízase o comportamento de catro persoas ás que despois de comer dúas delas 300 gramos de filete de tenreira e os outros dous 300 gramos de bacallau, ofrecéronlles un prato de pizza e aos que Menos cantidade consumiron foron os que xa foran alimentados con bacallau. 

Beber un vaso de leite axuda a durmir

Isto é falso. Non ten nada que ver con consumir un vaso de leite antes de durmir, nin axuda a adormecer e tampouco perturba o noso sono.

Á hora de durmir é importante ter unha rutina para poder durmir sen problemas. É o máis recomendable e é o que

É mellor consumir froitas enteiras

É certo que é mellor comer froitas enteiras coa pel, porque na maioría dos casos é na pel onde se atopa a gran cantidade de fibra en comparación coa polpa das froitas. Ademais, se a tomamos coa pel, aumentaremos a cantidade de vitamina C no corpo. 

As lentellas son as que nos proporcionan máis ferro

Non é o único alimento que nos proporciona ferro e moito menos é o que ten máis ferro. As lentellas probáronse xunto con morcilla, paté, berberechos, espinacas e leitugas. As lentellas foron os alimentos que menos ferro aportaron. 

Hai alimentos afrodisíacos

Para medir se un alimento era un afrodisíaco, os voluntarios mediron as súas pulsacións mentres consumían eses supostos alimentos afrodisíacos como canela, ostras, espárragos, chocolate ou amorodos. 

As pulsacións non deron ningún resultado claro como a temperatura corporal dos suxeitos. Non obstante, durante o experimento parellas ou persoas atractivas parecían actuar como un "gancho" para o experimento e ver como se comportaban.

Nesa ocasión, a frecuencia cardíaca e a temperatura aumentaron lixeiramente, con todo, non foron causadas pola comida senón polas propias persoas.

Comida fresca

Como xa viches, a gran maioría dos mitos alimentarios que todos coñecemos e escoitamos todos son falsos. Non creas no que nos di a xente Aínda que as nosas propias nais nos digan que bebamos o zume rapidamente, quizais teñan as súas razóns, pero non porque as vitaminas se esgoten.

Probablemente coñezas máis mitos sobre a comida dos que expuxemos. A nutrición converteuse nunha moda e moitos alimentos están no punto de mira segundo a estación. A partir de agora, cuestiona todo o que escoitas porque moitas veces non hai ningunha base científica detrás. 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.