Como tomar kefir para adelgazar

Nódulos de Kefir

Se precisas mellorar o teu plan de alimentaciónO kefir é un alimento que paga a pena considerar debido aos seus importantes beneficios. Podes usalo como alternativa aos iogures, por exemplo, debido ao seu menor contido en azucre. Tamén hai moita xente que a usa como comida única nunha das súas catro ou cinco comidas ao día.

Respecto ás dietas de adelgazamento, a comida que nos preocupa nesta ocasión é compatible con eles. Só tes que apostar por variedades baixas en azucre e sen sabores engadidos. Despois, podes probalo en casa de moitos xeitos.

Que é o kéfir?

kefir

É un produto lácteo. Faise fermentando o leite (pódese usar leite de vaca, ovella ou cabra) con nódulos de kéfir, que están compostos por bacterias do ácido láctico, lévedos e polisacáridos. A orixe desta bebida de leite localízase na rexión do Cáucaso, aínda que actualmente pódese atopar na maioría dos supermercados: bótelle un ollo á sección de iogur.

Rico en proteínas, vitaminas do grupo B, minerais e boas bacterias, este alimento ten unha consistencia espesa. En canto ao gusto, é doce e agrio (máis forte que o iogur normal). Algúns son lixeiramente gaseosos. Dado que as versións afroitadas poden conter un par de cucharaditas de azucre por porción, é mellor optar por unha variedade regular. Podes tomalo só ou engadilo aos teus batidos e ensaladas.

beneficios

As entrañas

Atribúenselle calidades probióticas (superando o iogur normal), infundidas polos nódulos de kefir. Deste xeito, axuda a manter o equilibrio nas bacterias intestinaisasí como tratar a diarrea e a síndrome do intestino irritable.

As súas boas bacterias reducen a flatulencia, promover a capacidade dos intestinos para moverse e ofrecer alivio dun malestar estomacal. A diferenza das bacterias e levaduras do iogur, as que contén esta bebida poden permanecer no tracto gastrointestinal durante un longo período de tempo.

Tamén se asociou con beneficios para o eccema, estrés, hipertensión, colesterol alto, diabetes, inflamación e cancro. Non obstante, aínda se precisan máis investigacións sobre isto.

Debido aos seus probióticos, o kéfir tamén pode axudar tratar e previr infeccións do tracto urinario. Do mesmo xeito, moitas persoas con intolerancia á lactosa poden tomala porque usa lactosa para producir ácido láctico, responsable da maior parte da súa acidez.

Kéfir de auga

Kéfir de auga

O kefir de auga non contén lácteos, o que lle axuda a ter un sabor máis suave e lixeiro de textura que o kefir de leite. É aconsellable para os veganos, así como manter a liña.

¿Necesitas adelgazar? O kéfir de auga pode axudarche a cortar algunhas calorías da túa dieta. Podes obter unha alternativa sen azucre aos teus refrescos habituais engadindo auga con gas..

Se prefires bebelo só, asegúrate de que ten pouca cantidade de azucre. Podes engadir sabor na casa a través de froitas, herbas e especias. Por outra banda, pódese engadir leite vexetal para preparar un kefir sen leite.

Kefir de vaca

Leite de vaca

O kefir de vaca corresponde a kefir de leite. O leite de vaca é o máis consumido en Occidente. O gran número de variedades representa unha vantaxe sobre o resto, xa que pódese adaptar mellor ás preferencias persoais que outros kefir de leite.

Cómpre ter en conta que o leite de vaca proporciona moitos nutrientes, incluídos numerosos aminoácidos esenciais que quedan no produto final. Podes facer kefir caseiro usando leite de vaca, así como calquera outro tipo. Os nódulos de Kefir deben empaparse en leite durante un mínimo de 24 horas. A intensidade do seu sabor aumenta a medida que continúa o proceso de fermentación.

Podes usar o kefir de vaca ou calquera outro leite para substituír ingredientes como a manteiga, crema de leite e por suposto iogur nas túas receitas favoritas de panadería, puré de patacas e sopas. O resultado son comidas máis nutritivas con todos os sorprendentes beneficios do kéfir.

kefir de cabra

Leite de cabra

O leite de cabra considérase un dos mellores para preparar o kéfir. Entre as súas vantaxes inclúese que aparentemente se tolera mellor o leite de cabra que o de vaca. Un bo sinal a este respecto é a súa tendencia a producir menos crema superficial. Esta calidade tamén axuda a producir un kéfir de leite máis fino. Non obstante, o seu sabor é máis forte, algo que algúns poden ver como un contra e outros como un profesional. Como en todo, isto tamén depende das preferencias persoais.

Se apostas polo kéfir de vaca ou o kéfir de cabra, o importante para obter os mellores beneficios do kéfir, segundo os expertos, é que o leite empregado é ecolóxico e de alta calidade.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.