O leite de améndoa é o substituto perfecto

Simplemente receita sa, diferente, rica e con moi boas propiedades. O leite de améndoa é un substituto ideal do leite de vacaSe tes intolerancia á lactosa ou só queres cambiar, non dubides en probar o leite que che presentamos.

A grandes liñas, este leite é rico en vitamina E e vitamina B12Non ten colesterol nin lactosa, baixo en graxa e sodio e moi rico en potasio. É perfecto para evitar a retención de líquidos.

As améndoas tamén fornecen gran cantidade de calcio e apoian os nosos ósos nunha etapa temperá ou nunha idade avanzada, ideal para nenos e anciáns.

Obtense de moer as noces, neste caso, as améndoas tostadas que son emulsións con auga creando un fantástico leite que se coñece e se usa dende antigo. Do mesmo xeito que o leite convencional, o de vaca, con el podemos elaborar as nosas sobremesas e receitas de toda a vida.

Hoxe podemos atopalo en moitas tendas ecolóxicas e pouco a pouco van aparecendo no grandes superficies. Véndense en ladrillos dun litro e enriquécense con vitaminas e con diferentes sabores, vainilla, chocolate, canela, etc.

Fai o teu propio leite de améndoa

Como anticipabamos, é moi doado facer leite de améndoa, para iso necesitarás o seguindo ingredientes e materiais:

• Unha cunca de améndoas torradas ou 150 gramos
• 2 litros de auga mineral
• Unha xerra de vidro
• Un coador de tea ou, no seu defecto, un coador chinés
• Unha batidora ou mesturador moi potente
• Un recipiente para empapar as froitas de antemán

Paso a paso

• Deixar repousar as améndoas cun litro de auga aproximadamente, ata que estean ben cubertas. O ideal é que descansen durante a noite na neveira.
• Despois do tempo, escorre as améndoas, desbota a auga e colócaas no vaso da licuadora con 3/4 de auga
• Mestura durante 3 minutos
• Coar a mestura a través dun coador de tea e escorrer ben a pasta de améndoa resultante
• Volve colocar o resto das améndoas moídas e engade o último cuarto de auga restante para rematar de extraer todo o leite.

Non tire os restos de améndoas moídas, crea un fariña súper améndoa Para acompañar un iogur, engadilo a unha ensalada ou preparar un bolo, dependerá da túa imaxinación.

como último consello Contámosche como consumir este leite de améndoa:

• Para perder graxa ou se estás dentro proceso de adelgazamentor o ideal é tomar unha cunca ao día
• para manter o peso podes beber dúas cuncas de leite
• Pola contra se queres aumentar a masa muscular, non hai límites á hora de tomar este leite. Ideal para combinar cun batido de proteína despois do adestramento.