Roghainnean eile an àite siùcar

Spàin-bùird siùcair

Tha ùidh a ’chomainn ann an roghainnean eile an àite siùcar a’ sìor fhàs. Agus chan eil e na iongnadh, bhon uairsin chan eil cliù sucrose (siùcar geal) a ’tionndadh a-mach ro mhath a h-uile uair a thèid sgrùdadh ùr a dhèanamh.

Faodaidh siùcar neo-riaghlaichte grunn ghalaran adhbhrachadh, a ’toirt a-steach reamhrachd, tinneas an t-siùcair, agus tinneas cridhe. Tha an tràchdas as urrainn don bhiadh seo a sgaoileadh na adhbhar eile airson gum bi mòran dhaoine a ’co-dhùnadh an call a ghearradh agus a chuir às don daithead aca. No co-dhiù cho fad ‘s a ghabhas, leis gu bheil siùcar cha mhòr anns a h-uile àite.

Stevia

Stevia

Tha e mu dheidhinn aon de na roghainnean siùcair as mòr-chòrdte an-diugh. Air a thoirt a-mach à lus Ameireagaidh a Deas ris an canar stevia rebaudiana, tha am milseir seo air a chleachdadh ann am measgachadh farsaing de thoraidhean bìdh. Tha e cuideachd air a mhargaidheachd mar mhilseachd pùdar, lozenge, agus liquid tabletop.

Bidh Stevia a ’milisachadh biadh gun a bhith a’ cur calaraidhean ris. Ach, feumar eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar an lus agus an toradh a ruigeas na stòran. Gus glycosides steviol a thoirt a-mach tha feum air sreath de phròiseasan ceimigeach, agus is e sin as coireach cha bu chòir a bhith air a mheas mar mhìlseachd nàdurrach.

Thathas cuideachd air ceist a thogail mu na buannachdan slàinte a tha air an toirt do stevia. Eadhon ged a tha tòrr margaidheachd air a chùlaibh (cus airson cuid), tha e na mhìlseachd sàbhailte gus beachdachadh a bheil feum agad air siùcar agus calorie a lughdachadh.

Siùcar beithe

Briosgaidean siùcair

Mar a tha ainm ag innse, tha siùcar beithe air a thoirt a-mach à beithe, gu sònraichte bho rùsg na craoibhe seo. Is e xylitol an tàthchuid gnìomhach aige, ainm leis a bheil am milseir seo aithnichte cuideachd.

Tha binneas coltach ri siùcar, ach 40 sa cheud nas lugha de chalaraidhean agus a clàr-innse glycemic cuideachd mòran nas ìsle na siùcar geal (7 vs 59). Cha bhith e cuideachd ag àrdachadh ìrean insulin san fhuil.

Chan eil na buannachdan aige a ’tighinn gu crìch an sin, oir bu chòir a thoirt fa-near gu bheil ceangal air a bhith ann an caitheamh siùcar beithe àrdachadh ann an cinneasachadh collagen agus casg uamhan.

Erythritol

Erythritol

Coltach ri xylitol, tha erythritol na dheoch siùcair nach eil ag àrdachadh ìrean insulin san fhuil. An àite sin, tha a chuid tha in-ghabhail caloric fhathast nas ìsle na xylitol (0.2 calaraidh gach gram an aghaidh 2.4). Tha e blasad mar siùcar cunbhalach, ach chan eil ann ach 6 sa cheud de na calaraidhean aige.

Tha Erythritol glè fhulangach, ach tha e cudromach aire a thoirt don dòs làitheil as àirde a tha air a chomharrachadh anns an stiùireadh toraidh. Le bhith a ’dèanamh cus dheth faodaidh e duilgheadasan beaga cnàmhaidh adhbhrachadh. Is fhiach cuimhneachadh cuideachd, ged a tha seo ìosal ann an calaraidhean, nach eil e goireasach mì-ghnàthachadh sam bith a dhèanamh, gu sònraichte ma tha thu ga dhèanamh leis an amas cuideam a chall.

Miel

mil is spàin nàdurrach

Tha mil na lionn òrail a tha air a bhith co-cheangailte ri buannachdan gun àireamh taobh a-staigh agus taobh a-muigh, a ’toirt a-steach casg casadaich agus neartachadh fuilt. A dh ’aindeoin a bhith a’ toirt a-steach vitamain, mèinnirean agus co-phàirtean eile, tha cuid de luchd-beathachaidh a ’comharrachadh nach eil, gu beathachadh, a’ riochdachadh buannachdan slàinte sam bith. Is e an adhbhar gu bheil na tha de na beathachadh sin an làthair ann am mil glè bheag agus, a bharrachd air an sin, tha e air a chaitheamh san aon dòigh ann am pàirtean glè bheag.

Air an làimh eile, Feumar a ithe gu meadhanach mar thoradh air a bheairteas ann an seòrsa siùcair ris an canar fructose. Mar sin ma thèid mil a mhì-ghnàthachadh, chan eil an cunnart bho ghalaran a leasachadh mòran nas ìsle na le siùcar.

Barrachd roghainnean eile an àite siùcar

Siorup Agave

Is iad na leanas na an còrr de roghainnean eile an àite siùcar a lorgas tu ann am mòr-bhùthan agus stòran sònraichte.

Siorup Agave

Air a thoirt a-mach às a ’phlannt agave, am milseir seo bu chòir a chaitheamh ann am modar mar thoradh air a bheairteas ann am fructose.

Siorup yacon

Is e Yacon plannt eile a dh'fhaodar a chleachdadh airson siorup a dhèanamh. Is e an càileachd as sònraichte a tha sin a ’toirt seachad dìreach an treas cuid de chalaraidhean siùcair àbhaisteach.

Molasses

Tha Molasses na lionn milis le cunbhalachd coltach ri mil. Gheibhear e le bhith a ’goil siùcar cane. Ged a dh ’fhaodadh e cluich a thoirt dhut anns na reasabaidhean agad, domhainn sìos tha e fhathast na sheòrsa siùcair, agus is e sin as coireach nach biodh e mar as fheàrr.

Siùcar cnò-chnò

Tha am milseir seo air a thoirt a-mach à sùgh na craoibhe coconut. Mas e na tha a dhìth ort calaraidhean a ghearradh, chan e roghainn nas fheàrr na siùcar fhèin. Tha e cuideachd àrd ann am fructose.

Facal deireannach

Cèic seoclaid

Thathas den bheachd gu bheil na roghainnean sin uile an àite siùcar sàbhailte. Ach, chan eil gin dhiubh nas nàdarra na càch. Chan urrainnear a ràdh gu bheil gin dhiubh a ’riochdachadh buannachdan slàinte as fhiach toirt fa-near.

Thathas gu tric a ’meas Stevia, xylitol, agus erythritol mar na roghainnean as fheàrr. Mu dheireadh, agus a dh ’aindeoin gum faodadh an ìre caloric a bhith nas ìsle ann an cuid na ann an cuid eile, is e an rud cudromach gun a bhith a’ dèanamh ana-cleachdadh air milseir sam bith, ge bith an e siùcar no gin de na roghainnean eile a tha air an deasbad an seo.


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.