Mar a bheir thu kefir airson cuideam a chall

Nodules Kefir

Ma dh ’fheumas tu do phlana ithe a leasachadh, kefir na bhiadh as fhiach beachdachadh air mar thoradh air na buannachdan mòra a th ’ann. Faodaidh tu a chleachdadh mar roghainn eile an àite iogart, mar eisimpleir, air sgàth cho beag de shiùcar ann. Tha mòran dhaoine ann cuideachd a bhios ga chleachdadh mar aon bhiadh ann an aon de na ceithir no còig biadh san latha.

A thaobh daithead call cuideim, tha am biadh a tha a ’toirt dragh dhuinn aig an àm seo co-chòrdail riutha. Feumaidh tu geall a dhèanamh air seòrsachan a tha ìosal ann an siùcar agus às aonais blasan a bharrachd. Às deidh sin, faodaidh tu feuchainn air blas a chuir air aig an taigh ann an iomadh dòigh.

Dè a th ’ann an kefir?

kefir

Is e toradh bainne a th ’ann. Tha e air a dhèanamh le bhith a ’aiseag bainne (faodar bainne bò, caorach no gobhar a chleachdadh) le nodules kefir, a tha air a dhèanamh suas de bacteria searbhag lactach, beirm agus polysaccharides. Tha tùs an deoch bainne seo suidhichte ann an sgìre na Caucasus, ged a lorgar e an-dràsta anns a ’mhòr-chuid de mhòr-bhùthan - thoir sùil anns an roinn iogart.

Beairteach ann am pròtain, vitamain B, mèinnirean agus bacteria math, tha cunbhalachd tiugh aig a ’bhiadh seo. A thaobh blas, tha e milis agus searbh (nas làidire na iogart àbhaisteach). Tha cuid beagan ceòthach. Leis gum faod dhà no trì spàinean siùcair a bhith anns na dreachan measan airson gach seirbheis, tha e nas fheàrr a dhol airson measgachadh cunbhalach. Faodaidh tu a thoirt leat fhèin no cuir ris na smoothies agus na saladan agad.

Sochairean

Bogha-frois

Tha e air a chreidsinn le feartan probiotic (a ’dol thairis air iogart àbhaisteach), air a uisgeachadh leis na nodules kefir. San dòigh seo, a ’cuideachadh le cothromachadh a chumail ann am bacteria intestinal, a bharrachd air a bhith a ’làimhseachadh a’ bhuineach agus syndrome innidh neo-thorrach.

Bidh na bacteria math aige a ’lughdachadh flatulence, adhartachadh comas gluasad a ’bhroinn agus faochadh a thabhann bho stamag troimh-chèile. Eu-coltach ris na bacteria agus na beirm ann an iogart, faodaidh an fheadhainn anns an deoch seo fuireach anns an t-slighe gastrointestinal airson ùine mhòr.

Tha e cuideachd air a bhith co-cheangailte ri buannachdan airson eczema, cuideam, mòr-fhulangas, cholesterol àrd, tinneas an t-siùcair, sèid agus aillse. Ach, tha feum air barrachd rannsachaidh air seo fhathast.

Air sgàth a probiotics, faodaidh kefir cuideachadh cuideachd làimhseachadh agus casg air galaran tract urinary. Mar an ceudna, faodaidh mòran dhaoine le neo-fhulangas lactose a ghabhail leis gu bheil e a ’cleachdadh lactose gus searbhag lactach a thoirt gu buil, a tha an urra ris a’ mhòr-chuid den searbhachd aca.

Kefir uisge

Kefir uisge

Tha kefir uisge saor bho bhainne, a chuidicheas e blas nas socair agus nas aotrom ann an inneach na kefir bainne. Tha e ciallach dha vegans, a bharrachd air an loidhne a chumail.

A bheil feum agad air cuideam a chall? Faodaidh kefir uisge do chuideachadh le bhith a ’gearradh beagan chalaraidhean bhon daithead agad. Gheibh thu roghainn eile gun siùcar an àite do dheochan bog cunbhalach le bhith a ’cur uisge lìomhach ris..

Mas fheàrr leat a bhith ga òl leis fhèin, dèan cinnteach gu bheil e ìosal ann an siùcar. Faodaidh tu blas a chuir ris aig an taigh tro mheasan, luibhean agus spìosraidh. Air an làimh eile, faodar bainne glasraich a chur ris gus kefir bainne gun bhainne ullachadh.

Cow kefir

Bainne bò

Bidh cow kefir a ’freagairt ri kefir bainne. Is e bainne bò an fheadhainn as motha a thèid a chaitheamh san Iar. Tha an àireamh mhòr de sheòrsan a ’riochdachadh buannachd thairis air a’ chòrr, on uair sin a bhith air a dhèanamh nas fheàrr air roghainnean pearsanta neach na kefirs bainne eile.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil bainne na bà a ’toirt seachad mòran de bheathachadh, a’ toirt a-steach grunn amino-aigéid riatanach a tha fhathast anns an toradh deireannach. Faodaidh tu kefir dachaigh a dhèanamh a ’cleachdadh bainne na bà, a bharrachd air seòrsa sam bith eile. Feumaidh nodules Kefir a bhith air am bogadh ann am bainne airson 24 uair aig a ’char as lugha. Tha dian a blas a ’meudachadh mar a bhios am pròiseas coipeadh a’ leantainn.

Faodaidh tu an kefir bò no bainne sam bith eile an àite tàthchuid mar ìm, uachdar searbh agus gu dearbh iogart anns na reasabaidhean as fheàrr leat airson bathar bèice, buntàta pronn agus brot. Is e an toradh biadh nas beathachail leis na buannachdan iongantach de kefir.

Kefir gobhair

Bainne gobhair

Thathas den bheachd gu bheil bainne gobhair mar aon den fheadhainn as fheàrr airson kefir ullachadh. Tha na buannachdan aige a ’toirt a-steach gu bheil e coltach gu bheil bainne gobhair nas fheàrr na bainne na bà. Is e soidhne math a thaobh seo gu bheil e buailteach nas lugha de uachdar uachdar a dhèanamh. Bidh an càileachd seo cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh kefir bainne nas grinne. Ach, tha am blas aige nas làidire, rudeigin a chì cuid mar ana-cothrom le cuid agus mar pro le feadhainn eile. Coltach ris a h-uile càil, tha seo cuideachd an urra ri roghainnean pearsanta.

Co-dhiù an cuir thu geall air mart kefir no gobhar kefir, is e an rud cudromach gus na buannachdan as fheàrr fhaighinn bho kefir, a rèir nan eòlaichean, gu bheil tha am bainne air a chleachdadh organach agus de chàileachd àrd.


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.