Bho bhruich gu poidseadh: na dòighean as fhallaine air uighean ithe

uighean

An ugh tha aon de na na biadhan as fhallaine agus as coileanta a tha ann: aon den fheadhainn as fheàrr a thaobh luach beathachaidh, ri fhaighinn fad na bliadhna, saor agus ìosal ann an calaraidhean. Air an adhbhar seo, tha e riatanach ann an daithead call cuideim no, gu sìmplidh, nuair a bhios tu a 'dealbhadh pàtran ithe fallain agus cothromach airson an teaghlaich gu lèir.

A-nis, mar a tha leis a’ mhòr-chuid de bhiadhan, dòighean còcaireachd uighean tha tòrr aca ri ràdh mu chalaraidhean iomlan, caitheamh geir, agus gleidheadh ​​​​no toirt air falbh mathachadh.

Agus ged a tha iad uile eireachdail, tha cuid nas freagarraiche dhut na cuid eile. Cùm a’ leughadh gu faiceallach, oir gheibh thu iongnadh.

Ciamar a chòcaicheas tu an ugh anns an dòigh as fhallaine?

A dh'aindeoin na tha daoine a 'smaoineachadh, chan eil an dòigh as fhallaine air ugh ithe amhach bruich. 

Tha seo air sgàth gu bheil teòthachd àrd a’ toirt a-mach iongantas ris an canar dì-nàdurachadh pròtainean uighean, a tha gan dèanamh nas cnàmhaiche don bhodhaig. Mar sin, bidh lùth-chleasaichean a 'dèanamh mearachd soilleir le bhith ag ithe gealagan ugh amh, oir chan eil iad a' coileanadh a 'bhuaidh a tha iad ag iarraidh.

Le sin air a ràdh, leig dhuinn sùil a thoirt air na diofar dhòighean fallain air ugh a chòcaireachd. Anns an liosta seo tha sinn air beachdachadh air na dòighean as cumanta; ge-tà, bhon uair sin Lùchairt Vilane, an tuathanas Spàinnteach as sine de uighean saor a chaidh a thogail ann an saorsa, bidh iad a 'tabhann cuid dhut dòighean eile blasda is tùsail airson ugh a chòcaireachd. Thairis air 25 bliadhna de bhith a’ togail chearcan tha an t-slighe seann-fhasanta a’ dol fada, agus mar sin bhiodh e math dhuinn cuid den chomhairle aige a chuir an gnìomh.

Grilled

Ma tha pana math neo-mhaide agad, seo e. dòigh nas luaithe, nas blasta agus nas fhallaine airson ugh ithe. Chan eil leisgeul sam bith agad gun a bhith ga thoirt a-steach don bhiadh-bìdh agad, oir cha toir e ach 1 mhionaid airson ullachadh.

Còcaireachd

A 'gabhail a-steach a h-atharrachaidhean eadar-dhealaichte: air a bogadh ann an uisge airson barrachd no nas lugha de mhionaidean. Is e an rud math mun dòigh fhallain seo air ugh a chòcaireachd faodaidh tu grunnan ullachadh ro làimh agus cuir a-steach iad nuair nach eil mòran ùine agad. Gearr glasraich ùra agus bidh a’ chiad chùrsa sgoinneil agad; chan eil ugh meadhanach bruite a 'toirt seachad ach 64 kcal.

poidseadh no poidseadh

uighean poached

An dòigh còcaireachd ugh seo tha e glè fhasanta taing dha na h-uighean blasta Benedictine, am biadh rionnagach de bhracaist is brunches blasda. Ged a tha grunn chalaraidhean anns an t-sauce hollandaise a bhios nan cois mar as trice, chan eil e cronail ma bheir thu e bho àm gu àm agus ma nì thu e aig an taigh.

Ann an suidheachadh sam bith, tha uighean air am poidseadh no air am poidseadh leotha fhèin brèagha, tha iad air an luadhadh le vitamain, mèinnirean, amino-aigéid agus pròtanan, agus chan eil iad a 'fàs geir idir (an aon rud ri ugh bruite, mu 65 kcal).

Fried

Seadh, bha thu a’ smaoineachadh nach robh an ugh friochte fallain… Tha sinn a’ dol a thoirt deagh naidheachd dhut! Tha e fìor gu bheil an dòigh còcaireachd seo a 'toirt seachad beagan a bharrachd calraidhean (mu 110), ach chan eil iad ro mhòr, agus bidh thu a' seachnadh cuid ma tha thu a 'draibheadh ​​​​na h-uighean gu math nuair a bheir thu air falbh iad. Cuideachd, ma nì thu e a-staigh ola ollaidh math a bharrachd Chan e a-mhàin gu bheil thu a’ toirt seachad blas ach cuideachd a h-uile seilbh a th’ aig EVOO ar gaol.

sgreadail

Airson an dòigh còcaireachd seo, na bi leisg do mhac-meanmna gu lèir a chleachdadh. Agus dèan e gun aithreachas leis na biadhan as fhallaine agus as beairtiche as urrainn dhut smaoineachadh: pìosan tomato nàdarra, balgan-buachair garlic, muasgain-chaola, spionag, tuna, turcaidh, coirce... Leis gum faigh thu dàrna cùrsa, bracaist no dìnnear le meòir a' reamhrachadh a tha cho fallain 's a gheibh e. Is gann gun toir dà ugh air an sgrìobadh às aonais ola timcheall air 149 kcal.

ann an tortilla

Tha an omelet buntàta sacrosanct beagan nas caloric ach air a mholadh gu mòr. Gu fìrinneach, ma dh’ fheuchas tu ri thu fhèin a chumail leis na suimean faodaidh tu a phàigheadh ​​​​gu ìre air choreigin. A rèir Bunait Beathachaidh na Spàinne, faodaidh timcheall air 196 kilocalories a bhith ann am pàirt bheag de omelette buntàta.

A thaobh tortillas làn no Frangach, chan eil duilgheadas ann a bhith gan toirt a-steach don daithead agad cha mhòr a h-uile latha. Faodaidh timcheall air 154 kcal a bhith aig omelet Frangach le dà ugh.

Mar a chì thu, tha an Tha dòighean fallain airson ugh a chòcaireachd glè eadar-mheasgte agus blasta. Gu dearbh, còmhla ri biadhan eile a tha air am moladh tha iad cha mhòr gun chrìoch.

Mar sin, na dìochuimhnich uighean a thoirt a-steach nuair a bhios tu a’ dealbhadh do dhaithead agus daithead do theaghlaich gu lèir, oir bidh thu a’ dèanamh fàbhar dha do shlàinte… agus nad phòcaid. Buannachd dhùbailte!


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.