Roghanna malartacha seachas siúcra

Spúnóg bhoird siúcra

Tá spéis an tsochaí i roghanna eile seachas siúcra ag dul i méid. Agus ní haon ionadh, ó shin ní éiríonn dea-cháil siúcrós (siúcra bán) ró-mhaith gach uair a dhéantar staidéar nua.

Is féidir le go leor galair a bheith mar thoradh ar iontógáil siúcra neamhrialaithe, lena n-áirítear murtall, diaibéiteas, agus galar croí. Is cúis eile é an andúil nach féidir leis an mbia seo a scaoileadh saor nuair a chinneann go leor daoine a gcaillteanas a ghearradh agus é a dhíchur óna réim bia. Nó ar a laghad chomh fada agus is féidir, ós rud é go bhfuil siúcra i ngach áit go praiticiúil.

Stevia

Stevia

Is ceann de na roghanna siúcra is coitianta inniu. Baintear an milseoir seo as planda Mheiriceá Theas ar a dtugtar stevia rebaudiana, i réimse leathan táirgí bia. Déantar é a mhargú freisin mar mhilsitheoir boird púdraithe, lozenge agus leachtach.

Déanann Stevia milsiú ar bhianna gan calraí a chur leis. Is gá, áfach, idirdhealú a dhéanamh idir an gléasra agus an táirge a shroicheann na siopaí. Chun gliocóisídí steviol a bhaint tá sraith próiseas ceimiceach riachtanach, agus sin an fáth níor cheart a mheas gur milseoir nádúrtha é.

Cuireadh amhras freisin ar na buntáistí sláinte a chuirtear i leith stevia. Cé go bhfuil go leor margaíochta taobh thiar de (an iomarca do roinnt), is milseoir sábháilte é a mheas an gcaithfidh tú do iontógáil siúcra agus calraí a laghdú.

Siúcra beithe

Fianáin le siúcra

Mar a thugann a ainm le tuiscint, baintear siúcra beithe as beithe, go sonrach ó choirt an chrainn seo. Is é a chomhábhar gníomhach xylitol, ainm trína dtugtar an milseoir seo freisin.

Tá binneas cosúil leis an siúcra, ach 40 faoin gcéad níos lú calraí agus a innéacs glycemic i bhfad níos ísle ná siúcra bán freisin (7 vs 59). Ní ardaíonn sé leibhéil inslin san fhuil freisin.

Níl deireadh lena bhuntáistí ansin, mar ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil nasc idir tomhaltas siúcra beithe méadú ar tháirgeadh collagen agus cosc ​​ar chuas.

Erythritol

Erythritol

Cosúil le xylitol, is alcól siúcra é erythritol nach n-ardaíonn leibhéil inslin san fhuil. Ina áit sin, a tá iontógáil calórach níos ísle fós ná xylitol (0.2 calraí in aghaidh gach graim i gcoinne 2.4). Tá blas air cosúil le siúcra rialta, ach níl ann ach 6 faoin gcéad de do chuid calraí.

Glactar go maith le erythritol, ach tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar an dáileog laethúil uasta a léirítear sna treoracha táirge. Má dhéantar ró-iomarca air is féidir go mbeidh fadhbanna beaga díleá ann. Is fiú a mheabhrú freisin, cé go bhfuil sé seo íseal i calraí, nach bhfuil sé áisiúil mí-úsáid a bhaint as milseoir ar bith, go háirithe má tá tú á dhéanamh agus é mar aidhm meáchan a chailleadh.

Miel

mil agus spúnóg nádúrtha

Is sreabhán órga é mil a Bhí baint aige le sochair inmheánacha agus seachtracha gan áireamh, lena n-áirítear cosc ​​casacht agus neartú gruaige. In ainneoin go bhfuil vitimíní, mianraí agus comhpháirteanna eile ann, cuireann roinnt cothaitheoirí in iúl nach ionann é agus aon sochar sláinte ó thaobh cothaithe de. Is é an chúis atá leis ná go bhfuil méideanna na gcothaithigh seo atá i mil an-bheag agus, ina theannta sin, déantar iad a ithe ar an mbealach céanna i gcodanna an-bheag.

Ina theannta sin, Is gá é a ithe go measartha mar gheall ar a shaibhreas i gcineál siúcra ar a dtugtar fruchtós. Mar sin má dhéantar mí-úsáid ar mil, níl an riosca galair a fhorbairt i bhfad níos ísle ná le siúcra.

Níos mó roghanna seachas siúcra

Síoróip Agave

Seo a leanas na an chuid eile de roghanna eile seachas siúcra atá le fáil in ollmhargaí agus i siopaí speisialaithe.

Síoróip Agave

Sliocht as an bplanda agave, an milseoir seo Ba chóir é a chaitheamh i measarthacht mar gheall ar a saibhreas i fruchtós.

Síoróip yacon

Is planda eile é Yacon is féidir a úsáid chun síoróip a dhéanamh. Is é an caighdeán is sármhaith atá aige ná ní sholáthraíonn sé ach an tríú cuid de chalaraí an ghnáthshiúcra.

Molasses

Is sreabhán milis é Molasses le comhsheasmhacht cosúil le mil. Faightear é trí shiúcra cána a fhiuchadh. Cé go bhféadfadh sé súgradh a thabhairt duit i d’oidis, go domhain síos is cineál siúcra é fós, agus sin an fáth nach mbeadh sé mar mhalairt air.

Siúcra cnó cócó

Baintear an milseoir seo as sap an chrainn cnó cócó. Más é an rud atá uait calories a ghearradh, ní rogha níos fearr ná siúcra féin. Tá sé ard i fruchtós freisin.

Focal deiridh

Cáca seacláide

Meastar go bhfuil na roghanna malartacha seo go léir sábháilte. Ach, níl aon cheann acu níos nádúrtha ná na cinn eile. Ní féidir a rá ach an oiread go léiríonn aon cheann acu sochair sláinte ar fiú a thabhairt faoi deara.

Is minic a mheastar gurb iad Stevia, xylitol, agus erythritol na roghanna is fearr. Mar fhocal scoir, agus in ainneoin go bhféadfadh an iontógáil calórach a bheith níos ísle i roinnt ná i gcásanna eile, is é an rud tábhachtach ná mí-úsáid a bhaint as milseoir ar bith, bíodh sé siúcra nó aon cheann de na roghanna eile a phléitear anseo.


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.