Êtes-vous plus fatigué ou endolori ces derniers temps que d'habitude? Suivre un régime anti-inflammatoire peut vous aider à vous sentir mieux. Et est-ce que l'inflammation peut être la cause du problème.
Le régime anti-inflammatoire permet aussi de mieux mangercar il est composé d'une série d'habitudes alimentaires saines. Ils vous assurent de nombreux nutriments bénéfiques tout en gardant ceux qui peuvent être nocifs, comme les gras trans, à distance. Découvrez ce que c'est et comment le mettre en pratique.
Qu'est-ce qu'un régime anti-inflammatoire ?
Comme son nom l'indique, ce type de régime est un plan de repas qui comprend des aliments aux propriétés anti-inflammatoires. On pense que les aliments possédant ces propriétés réduisent le risque de développer de nombreuses maladies.
Il existe de nombreuses raisons de donner à votre alimentation une touche anti-inflammatoire. Et c'est que l'inflammation persistante serait à l'origine de nombreuses maladies. La recherche a lié ce problème au cancer, au diabète et à la maladie d'Alzheimer, ainsi qu'aux maladies cardiaques.
A qui s'adressent les régimes anti-inflammatoires ?
Ces plans de repas sont particulièrement recommandé pour ceux qui souffrent de maladies provoquant une inflammation, telles que la polyarthrite rhumatoïde. Apporter des modifications au régime alimentaire n'élimine pas le problème inflammatoire, mais on pense qu'il peut atténuer ses symptômes, soit en réduisant le nombre de poussées, soit en diminuant le niveau de douleur.
Cependant, il n'est pas nécessaire de souffrir d'inflammation chronique pour la suivre, mais plutôt le régime anti-inflammatoire convient à tout le monde. Et il est considéré comme une option alimentaire très saine.
Aliments autorisés
Fondamentalement, les régimes anti-inflammatoires proposent de manger des aliments entiers au lieu d'aliments transformés. Mais voyons en détail tous les aliments autorisés et ceux qu'il est conseillé d'éviter.
Les fruits et légumes
La plupart des aliments devraient appartenir à ces deux groupes. Misez sur la plus grande variété de couleurs possible. Quelques exemples sont les oranges, les tomates et les légumes à feuilles vertes comme les épinards ou le chou frisé.
Gras sains
Sont inclus graisses saines comme l'huile d'olive, l'avocat, les noix ou les graines de chia. Il faut noter que il est nécessaire de contrôler les quantités de ces aliments en raison de leurs calories. Par exemple, les noix ont de nombreux avantages, mais la limite est d'une poignée par jour. Sinon, les graisses et les calories s'accumulent, augmentant le risque de surpoids.
Poisson
Les régimes anti-inflammatoires comprennent généralement du poisson au moins deux fois par semaine. Le saumon, le thon et les sardines sont parmi les meilleurs poissons à cet effet. La raison en est qu'ils sont riches en acides gras oméga 3, qui combattent l'inflammation.
Céréales complètes
Les céréales raffinées sont remplacées par des grains entiers, qui, en plus d'être plus nutritif, peut aider à lutter contre l'inflammation. Par exemple, le riz et les pains de grains entiers sont consommés à la place du blanc. Pour sa part, la farine d'avoine est un excellent aliment pour le petit-déjeuner.
Légumineuses
Ils sont l'un des piliers de la plupart des régimes alimentaires sains, et les anti-inflammatoires ne font pas exception. La raison en est que regorgent de fibres et de substances anti-inflammatoires.
Bayas
Les framboises, les mûres ou les myrtilles aident à combattre l'inflammation. Le secret est dans la substance qui leur donne leurs couleurs.
Boissons
Quand il s'agit de boissons, le thé blanc et le thé vert sont à noter. Quelques tasses par jour pourraient combattre l'inflammation grâce à ses polyphénols. Le vin rouge est également considéré comme bénéfique en petites quantités.
Les épices
Curcuma, gingembre, cannelle et cayenne Ils font partie des épices aux propriétés anti-inflammatoires. L'ail aiderait également à combattre l'inflammation.
Chocolat noir
En raison des effets anti-inflammatoires du cacao, le chocolat noir est autorisé (avec modération).
Aliments à éviter
Puisqu'ils peuvent provoquer l'effet inverse des précédents (ils sont associés à une augmentation de l'inflammation), les régimes anti-inflammatoires ne vous permettent pas de manger les aliments suivants:
Repas gras
Les gras trans augmentent le LDL ou le mauvais cholestérol, provoquant une inflammation. On les trouve dans des aliments comme les pâtisseries industrielles ou les frites. Recherchez-les sur les étiquettes sous le nom d'huiles hydrogénées. Les graisses saturées, présentes dans les aliments comme les viandes rouges et transformées ou les pizzas, doivent également être limitées.
En outre, la surutilisation d'aliments frits entraîne un surpoids et une obésité, ainsi qu'une augmentation de l'inflammation. Évitez-le en utilisant moins d'huile pour cuire vos aliments. Préparez-les grillés, au four ou à la vapeur. En ce qui concerne les matières grasses laitières, il parie sur des variétés à 0%.
Aliments transformés et sucrés
Dans les régimes anti-inflammatoires il est conseillé d'éviter tout ce qui est hautement transformé ou sucré. En abuser augmente le risque de surpoids et de taux élevés de sucre et de cholestérol dans le sang. Et tous ces problèmes sont liés à l'inflammation. Les boissons non alcoolisées et les boissons sucrées en général en sont un exemple.