Qu'est-ce que le navet

Le navet est un légume qui appartient à la famille des crucifères, c'est un aliment très nutritif qui contient du soufre, des sels minéraux et des vitamines entre autres éléments. Vous pouvez l'utiliser pour faire des préparations en cuisine et pour traiter différents maux qui affligent votre corps.

Ce légume est utilisé par un grand nombre de personnes pour traiter différentes affections et/ou maladies telles que les inflammations générales, les maux de dents, l'asthme, les états grippaux avec complications pulmonaires, les ballonnements gastriques, la carie corporelle, la toux, le rhume et la bronchite entre autres.

Quelques variétés de navet :

  • Navet Mayo, est blanc et de forme ronde.
  • Navet Base, est blanc et de taille moyenne.
  • Le navet Teltow, est blanc et de petite taille.
  • Le navet Stanis, c'est violet.
  • Le navet d'automne est de couleur rouge ou verte et de taille moyenne.
  • Navet Virtudes, est blanc et allongé.

Qu'est-ce que le navet

gros navet

on parle de un légume appartenant à la famille des crucifères. Il est également connu sous le nom de radis blanc ou chou vert, entre autres noms. Bien qu'il compte de nombreuses espèces, la plus commercialisée et connue est celle à peau blanche. Soulignant que la zone qui dépasse ou la zone supérieure aura toujours une couleur différente, semblable au violet. En effet, lorsqu'elle commence à se lever sur la terre, le soleil se charge de la colorer.

Toutes ces variétés de plus petite taille seront toujours destinées à la consommation humaine, tandis que les feuilles sont utilisées par le bétail. On dit que le navet était l'un des aliments consommés par les civilisations anciennes. Les Romains et les Grecs le considéraient comme un mets délicat. Celui-ci s'étale dans le temps, jusqu'à l'arrivée de la pomme de terre, apparu en Europe au XVIIIe siècle.

Types de navet

types de navet

Parmi les différents types de navet que nous devons souligner, les plus connus ou les plus utilisés au fil des ans :

  • La boule dorée : Elle porte ce nom en raison de sa forme, presque parfaite, arrondie et d'une couleur jaune vif. C'est l'un des plus connus et aussi les plus anciens.
  • Blanc et violet : C'est le plus commun. Comme nous l'avons mentionné, c'est aussi une forme arrondie dans laquelle nous pouvons mettre en évidence deux couleurs différentes. Le blanc étant l'un des principaux pour la base et le violet pour sa surface.
  • Navet de Tokyo : Il a une taille plus petite que les autres types. Bien qu'elle ait une forme arrondie, la partie supérieure est plate. Si mangé cru il a un goût sucré.
  • Snowball : White est le protagoniste de ce type de navet. Encore une fois, il aura une saveur douce et très juteuse.
  • La dame blanche : Avec seulement 3 pouces de diamètre, c'est un autre type qui mérite d'être considéré. Bien qu'il ait du blanc partout, nous mettons en évidence une partie supérieure beaucoup plus lumineuse et plus belle.
  • Milan Red : Une variété plus propice aux régions froides, car elle a tendance à très bien résister aux températures hivernales. Ils sont de couleur rougeâtre.
  • Siete Top : Cette variété est totalement différente, car ici les feuilles sont les protagonistes et comestibles. Ils ont une haute valeur nutritionnelle et elles seront parfaites, dans vos plats du quotidien comme en salade.
  • Marteau : Dans ce cas, sa forme sera plus allongée et étroite. Mais sa viande est encore blanche et très tendre.

Propriétés

Propriétés du navet

Le navet a un pourcentage élevé de vitamine C. Avec seulement 100 grammes de cet aliment, nous aurons environ 21 mg de vitamine C et 20 calories. Elle est donc indispensable si l'on est au régime ou si l'on veut maintenir son poids. Mais en plus de cela, il faut mentionner que les feuilles sont riches en antioxydants, mettant également en évidence d'autres vitamines telles que A ou K.

Parmi les minéraux, il faut souligner le calcium ainsi que fer ou magnésium et cuivre. Pour nous donner une idée plus concrète, en continuant avec les 100 grammes de ce produit, nous obtiendrons 6 grammes de glucides, 1 gramme de protéines, 2 grammes de fibres et 0 gramme de matières grasses. Alors que le sodium sera de 67 mg et 5% de calcium ainsi que 16% de fer.

Bienfaits

Avantages du navet

  • Un de les bienfaits du navet est son utilisation dans les régimes amaigrissants. Étant faible en calories et avec un indice de fibres élevé, il est essentiel qu'il soit le protagoniste de nos plats les plus sains.
  • Améliore la digestion : Grâce aussi aux fibres, aide à mieux digérer. Évitant ainsi les problèmes d'indigestion ou de gastrite, entre autres.
  • Prenez soin de la santé cardio-vasculaire : Comme il contient un indice élevé de vitamines, parmi lesquelles nous soulignons K, il sera parfait pour prendre soin du cœur, en évitant les maladies habituelles de celui-ci.
  • Os solides : Le calcium est également présent dans le tubercule. Donc sachant cela, il conviendra pour protéger les os, laissant de côté des maladies telles que l'ostéoporose.
  • Poumons sains : Grâce à la vitamine A, cet aliment prendra soin des poumons, les gardant en meilleure santé, en particulier chez les fumeurs.
  • Anti-âge : Aussi prendra soin de la peau et il empêchera le vieillissement prématuré. Si vous avez la peau sèche, ce sera un excellent remède pour dire au revoir.
  • Prévient les cataractes : la santé des yeux sera également entre de bonnes mains.
  • Contre l'asthme : C'est parce qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires, grâce auxquelles les symptômes de cette maladie sont combattus.

Comment faire cuire le navet

Il est vrai que lorsqu'il s'agit de cuisiner le navet, cela peut se faire de plusieurs façons. Il y a des gens qui choisissent de le prendre cru et en salade. Alors que d'autres préfèrent cuits au four ou grillés.

  • Vous pouvez faire le navet sauté. Pour ce faire, nous devons le nettoyer et le peler, ainsi que le couper en petites lanières ou en morceaux. Avec un peu d'huile et de l'oignon finement haché, nous les ajouterons à la poêle. On les laissera environ 4 ou 5 minutes et c'est tout. Vous pouvez ajouter un peu de sel ou vos épices préférées.
  • Grillé: Dans ce cas, il faut découper des morceaux plus gros. Nous les plaçons sur le gril et saupoudrons d'ail émincé ainsi qu'un peu d'huile. Bien que nous puissions également faire une sauce et l'ajouter ensuite aux navets.
  • Vous pouvez également les hacher finement et ajoutez-les à des soupes ou des crèmes, avec un résultat étonnant.
  • Pour salades, ils sont également essentiels. C'est là que beaucoup de gens choisissent de les manger crus et mélangés avec d'autres ingrédients que vous aimez, car ils se combineront parfaitement avec tous.
  • En garniture d'un plat de viande, ils se démarqueront également par leur saveur et leur créativité.

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  1.   zaida dit

    Il est très intéressant
    économiseur de cette nourriture
    Cela m'a beaucoup aidé pour mon alimentation heh

  2.   néréide dit

    xq disen q estaann del navo q signifie = ??????

  3.   jennifer_xperia dit

    Navo est un légume sain pour aider avec des maladies telles que ...}

  4.   vasque légère dit

    Bonjour, dans mon alimentation je mange toujours du navet.

  5.   Nancy dit

    Il est certain que le navo sert pour le diabète