Mikä on nauri

Nauri on ristikukkaisten perheeseen kuuluva vihannes, se on erittäin ravitseva ruoka, jossa on rikkiä, mineraalisuoloja ja vitamiineja. Voit käyttää sitä valmistelemaan keittiössä ja hoitamaan kehoasi vaivavia erilaisia ​​vaivoja.

Tätä vihannesta käyttää suuri joukko ihmisiä erilaisten sairauksien ja / tai sairauksien, kuten yleisten tulehdusten, hammassärkyjen, astman, flunssatilojen, joihin liittyy keuhkojen komplikaatioita, vatsan turvotusta, kehon rappeutumista, yskää, kylmää ja keuhkoputkentulehdusta, hoitoon.

Joitakin naurislajikkeita:

• Nauris Mayo on valkoinen ja pyöreä muoto.
• Naurispohja on valkoinen ja keskikokoinen.
• Nauris Teltow on valkoinen ja pienikokoinen.
• Nauri Stanis, se on violetti.
• Nauris syksy, on väriltään punainen tai vihreä ja keskikokoinen.
• Nauri Virtudes on valkoinen ja pitkänomainen.

Mikä on nauri

puhumme ristikukkaisten perheeseen kuuluva vihannes. Se tunnetaan myös nimellä valkoinen retiisi tai collard vihreät, muiden nimien joukossa. Vaikka sillä on monia lajeja, kaupallisin ja tunnetuin on valkoinen iho. Korostamalla, että ulkonevalla alueella tai ylemmällä alueella on aina eri väri, samanlainen kuin violetti. Tämä johtuu siitä, että kun aurinko alkaa nousta maan päällä, aurinko on vastuussa sen värittämisestä.

Kaikki pienemmät lajikkeet on aina tarkoitettu ihmisravinnoksi, kun taas lehdet ovat karjan käytössä. Sanotaan, että nauri oli yksi muinaisten sivilisaatioiden kuluttamista elintarvikkeista. Sekä roomalaiset että kreikkalaiset pitivät sitä herkkuna. Tämä levisi ajan myötä, perunan saapumiseen saakka, joka ilmestyi Euroopassa XNUMX-luvulla.

Nauriityypit

Erilaisista naurisista on korostettava tunnetuin tai eniten käytetty vuosien varrella:

• Kultainen pallo: Sillä on tämä nimi muodonsa vuoksi, melkein täydellinen, pyöristetty ja kirkkaan keltainen väri. Se on yksi tunnetuimmista ja myös vanhimmista.
• Valkoinen ja violetti: Se on yleisin. Kuten olemme maininneet, se on myös pyöristetty muoto, jossa voimme korostaa kahta erilaista väriä. Valkoinen on yksi tärkeimmistä pohjalle ja violetti sen pinnalle.
• Tokion nauris: Sen koko on pienempi kuin muilla. Vaikka se on pyöristetty, ylempi on tasainen. Jos syödään raakana sillä on makea maku.
• Lumipallo: Valkoinen on tämän tyyppisen nauris. Jälleen sillä on makea ja erittäin mehukas maku.
• Valkoinen nainen: Halkaisijaltaan vain 3 tuumaa, se on toinen tyyppi, joka on syytä harkita. Vaikka siinä on valkoinen väri kaikkialla, korostamme paljon kirkkaampaa ja kauniimpaa yläosaa.
• Milan Red: Lajike, joka suosii paremmin kylmiä alueita, koska niillä on taipumus vastustaa talvilämpötiloja hyvin. Ne ovat punertavia.
• Siete Top: Tämä lajike on täysin erilainen, koska täällä lehdet ovat päähenkilöitä ja syötäviä. Niillä on korkea ravintoarvo ja ne ovat täydellisiä päivittäisissä annoksissasi salaattina.
• Vasara: Tässä tapauksessa sen muoto on pitkänomainen ja kapea. Mutta sen liha on edelleen valkoista ja erittäin pehmeää.

ominaisuudet

Nauriissa on suuri prosenttiosuus C-vitamiinia 100 grammaa tätä ruokaa, meillä on noin 21 mg C-vitamiinia ja 20 kaloria. Joten on välttämätöntä, jos noudatamme ruokavaliota tai haluamme säilyttää painon. Mutta tämän lisäksi on mainittava, että lehdissä on runsaasti antioksidantteja, korostaen myös muita vitamiineja, kuten A tai K.

Mineraalien joukossa on korostettava myös kalsiumia rauta tai magnesium ja kupari. Antaaksemme meille konkreettisemman ajatuksen, jatkamalla 100 grammaa tätä tuotetta saadaan 6 grammaa hiilihydraatteja, 1 gramma proteiinia, 2 grammaa kuitua ja 0 grammaa rasvaa. Natrium on 67 mg ja 5% kalsiumia sekä 16% rautaa.

hyötyjä

• Yksi nauris on sen käyttö laihtuminen ruokavalioissa. Koska kaloreita on vähän ja kuituindeksi on korkea, on tärkeää olla terveellisimpien ruokiemme päähenkilö.
• Parantaa ruoansulatusta: Kiitos myös kuidulle, auttaa ruoansulatusta paremmin. Näin vältetään mm. Ruoansulatushäiriöt tai gastriitti.
• Huolehdi sydän- ja verisuoniterveydestä: Koska se sisältää runsaasti vitamiineja, joista korostamme K: ta, se sopii täydellisesti sydämen hoitoon välttäen samalla tavanomaisia ​​sairauksia.
• Vahvat luut: Kalsiumia on myös mukulassa. Joten tietäen tämän, se sopii suojaa luita, jättäen sivuun sairaudet, kuten osteoporoosi.
• Terveet keuhkot: A-vitamiinin ansiosta tämä ruoka hoitaa keuhkot ja pitää ne terveellisempinä, erityisesti tupakoitsijoilla.
• Anti-aging: Myös hoitaa ihoa ja se estää ennenaikaisen vanhenemisen. Jos sinulla on kuiva iho, tämä on hyvä lääke hyvästit.
• Estää kaihia: Myös silmien terveys on hyvissä käsissä.
• Astmaa vastaan: Tämä johtuu siitä, että sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, minkä ansiosta taudin oireita taistellaan.

Kuinka valmistaa nauris

On totta, että kun kyseessä on nauris, se voidaan tehdä monin tavoin. On ihmisiä, jotka haluavat ottaa sen raakana ja salaateina. Toiset taas mieluummin paistettuja tai grillattuja.

• Voit tehdä paistettua nauris. Tätä varten meidän on puhdistettava ja kuorittava se sekä leikattava pieniksi suikaleiksi tai paloiksi. Lisäämällä ne pannulle pienellä öljyllä ja hienonnetulla sipulilla. Jätämme heidät noin 4 tai 5 minuutiksi ja siinä kaikki. Voit lisätä vähän suolaa tai suosikkimausteitasi.
• Grillattu: Tässä tapauksessa meidän on leikattava suurempia paloja. Asetamme ne grilliin ja ripottele jauhettua valkosipulia sekä vähän öljyä. Vaikka voimme myös tehdä kastikkeen ja lisätä sen sitten naurisiin.
• Voit myös pilkkoa ne hienoksi ja lisää ne keittoihin tai voiteisiin, hämmästyttävällä tuloksella.
• varten salaatit, niistä tulee myös välttämättömiä. Täällä monet ihmiset päättävät syödä niitä raakana ja sekoitettuna muiden haluamiesi ainesosien kanssa, koska ne yhdistyvät täydellisesti kaikkien kanssa.
• Liharuokien koristeeksi ne erottuvat myös maustaan ​​ja luovuudellaan.