این برگهای سبز نه تنها خوشمزه هستند ، سرشار از مواد مغذی مانند آهن و ویتامین ها و گزینه های آشپزی مناسب برای تهیه سالاد و تزریق همچنین به عنوان یک ماده بسته بندی برای سایر سنجاها خدمت می کنند نفیس.
بعضی از این برگها هستند ایده آل برای بخارپز، زیرا آنها را پوشش می دهند و آنها معطر می شوند غذاهای مختلف به روش مغذی و بدون تغییر در خواص آنها - برعکس ، آنها فقط آنها را بهبود می بخشند.
در اینجا 6 نوع ورق توصیه شده برای این منظور وجود دارد:
برگ آووکادو.- سرشار از چربی ها و ویتامین E، این برگها بومی آمریکا هستند و به طور گسترده ای در ایالات متحده استفاده می شوند غذاهای Oaxacan و Chiapanecan از مکزیک. آنها ارائه a طعم کمی شیرین و از آنها برای بسته بندی تامال ها و تکه های گوشت استفاده می شود. همچنین از آنها برای طعم دادن لوبیا و سس کوسه استفاده می شود.
جلبک ها.- سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها، جلبک ها هستند غذای شرقی، به طور عمده در ظروف مانند سوشی و به عنوان تزیین و تزئین سایر غذاهای ژاپنی و چینی. رنگ جلبک ها می تواند بین سبز ، قهوه ای یا قرمز متفاوت باشد.
برگ مقدس.- سرشار از فیبر، این گیاه - مانند برگ آووکادو - به طور گسترده ای در غذای مکزیکی. با یک رایحه ای شبیه انیسون، این ورق ها ایده آل برای راما و ماهی را بپیچید و به عطر و طعم لوبیا ، خال یا کوسادیلا.
برگ های موز.- گرچه هیچ ماده مغذی مشخص نیست ، اما برگ موز می تواند برای بخارپز کردن ظروف مختلف مورد استفاده قرار گیرد. اصل آن از آنجا می آید مناطق گرمسیری.
برگ انگور.- سرشار از فیبر و مواد معدنی، این گیاه است بومی ترکیه و در غذاهای عربی ، ترکی ، لبنانی و عثمانی بسیار رایج است. عطر و طعم تندی دارد که می توان از آن استفاده کرد آجیل کاج ، برنج ، فلفل ، گردو یا گوشت بره.
ذرت یا پوسته ذرت.- توسط آخرین ، پوسته ذرت فقط برای بسته بندی استفاده می شود tamales زیرا مواد مغذی یا استفاده آشپزی دیگری ندارند.
Fuente: اصلاحات ، فرقه. میز خوب
تصویر: عکسهای آزاد
اولین کسی باشید که نظر