برنج و پروتئین ها

66

این پروتئین ها فقط در محصولات گوشتی یا مشتقات آنها یافت نمی شوند مانند تخم مرغ و لبنیات ، بلکه همچنین در غلات مانند برنج ، که نشان دهنده پایه غذایی در شرق است.

مصرف مقادیر کافی از پروتئین برای عملکرد مناسب بدن ضروری است و ما این را از انواع غذاها دریافت می کنیم ، اگرچه مقدار آنها متفاوت است آمینو اسید زنجیره های شیمیایی آنها ساختار اصلی پروتئین ها را تشکیل می دهند.

این ماده مغذی ضروری در هر سلول از بدن یافت می شود و باید بدون استثنا به طور صحیح مصرف شود توسعه سلول ها ، ترمیم و رشد بافت ها. بدن پروتئین ها را به همان روش ذخیره نمی کند چربی ها و کربوهیدرات ها، که برای آن مقدار کافی باید هر روز مصرف شود ، از پروتئین ها نقش اساسی در عملکرد سلول ، سلامت استخوان ، پوست و رشد عضلات دارند.

وقتی غذایی حاوی نه اسید آمینه ضروری تلقی می شود، کیفیت پروتئین کامل در نظر گرفته شده و اینها بدن را تأمین می کنند مواد مغذی با کیفیت بالا، به طور عمده در میان محصولات با منشا حیوانی و مشتقات آنها یافت می شود ، با این حال در میان محصولات گیاهی سویا نیز حاوی آنها است ، اما بقیه این گروه غذایی چنین نیستند.

به دریافت پروتئین کامل از سبزیجات باید ترکیب شود، مثلا؛ کره بادام زمینی روی نان ، پنیر mac n و توتیلا ذرت با لوبیا.

برنج به عنوان منبع پروتئین

El برنج حاوی مقدار زیادی پروتئین است، که به راحتی می تواند با سایر منابع گیاهی تکمیل شود ، مانند خوردن یک وعده غذایی حاوی برنج و افزودن لوبیا به آن ، به منبع پروتئین کامل با کیفیت بالا. یک فنجان برنج سفید دانه بلند حاوی 15 گرم پروتئین و 1 فنجان لوبیای سیاه حاوی 15,2 گرم است ، بنابراین می توان بیش از 30 گرم پروتئین با کیفیت بالا از این ترکیب بدست آورد ، زیرا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری.

برای در نظر گرفتن: بدن ما هنگام انجام فعالیت های عادی روزانه به 50 تا 60 گرم پروتئین نیاز دارد ، بنابراین ترکیب تصمیم گیری برای جایگزینی یا جایگزینی محصولات حیوانی در یک کشور ، ترکیب برنج با حبوبات گزینه بسیار خوبی است. غذا. در مورد کیفیت برنج ، ایده آل قهوه ای یا قهوه ای است ، زیرا ارزش غذایی بالاتری نسبت به برنج سفید یا تصفیه شده دارد.

تصویر: MF


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.