اهمیت اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه موادی هستند که از هیدروژن ، کربن ، اکسیژن و ازت تشکیل شده اند. آنها به موارد ضروری تقسیم می شوند ، مواردی که ما نمی توانیم آنها را تولید کنیم و باید از طریق رژیم غذایی وارد شوند و موارد غیر ضروری که می توانیم تولید کنیم.

آنها یک عنصر ضروری برای فرآیندهای فیزیکی بدن هستند که از جمله رشد و بهبود عضلات ، تولید انرژی ، تولید هورمون و عملکرد صحیح سیستم عصبی بر بدن تأثیر می گذارند. از بین 20 آمینو اسید رایج که پروتئین ها را تشکیل می دهند ، 8 مورد نمی توانند در بدن ساخته شوند و باید از طریق غذا ترکیب شوند.

اگر شما فردی هستید که فعالیتهای بدنی مکرر و رژیمهای غذایی انجام می دهید تا در این فعالیت بدون نظارت یک متخصص تغذیه عملکرد بهتری داشته باشد ، باید کنترل کنید که آمینو اسیدهای شما در مقادیر مناسب باشد.

برخی از عملکردهای اسیدهای آمینه:

»سنتز ایمونوپروتئین ها.

»سنتز پروتئین های ساختاری: کلاژن ، الاستین ، فیبرهای عضلانی انقباضی.

»منبع کالری در متابولیسم انرژی در صورت ناکافی بودن سایر منابع انرژی ، از طریق گلوکونئوژنز.

»سنتز مواد عملکردی مانند گروه همی هموگلوبین.

»سنتز هورمون: انسولین ، کاتکول آمین ها

»سنتز پروتئین های آنزیمی فعال: بیوکاتالیست هایی که وجود آنها پیش شرط زندگی است.