Un extracto de judías blancas promueve la pérdida de peso mediante el bloqueo de la absorción de los hidratos de carbono, el producto es un nuevo suplemento llamado EDcarb, pero también en su estado natural las judías brindan beneficios en distintos niveles de la salud, por lo cual los frijoles, guisantes y las legumbres deben ocupar un lugar importante en nuestra dieta.
El consumo de frijoles de invierno mantienen su colesterol bajo control, los guisantes y las habas son buenas fuentes de fibra soluble y estas tienen la capacidad de reducir el llamado colesterol malo o “LDL”, que es el tipo responsable de la acumulación grasa en las paredes de las arterias.
Las judías de soja y garbanzos también contienen esteroles vegetales, que son moléculas también capaces de reducir el colesterol LDL, mientras que a la vez elevan los niveles del colesterol bueno o “HDL”, favoreciendo el equilibrio de los mismos y favoreciendo el control del peso como gran numero de enfermedades relacionadas, como las cardiacas por ejemplo.