Persimon kakiaren onura ugari

kaki irekia

Hainbat kaki mota aurkitzen ditugu gaur egun, hala ere, gaur egun kezkatzen gaituena da persimmon Persimon. Kaki ezaguna da, mamia gogorra eta gorria duena, fruitu hauek hazten dira eta Xuerreko Erriberan jatorri deitura dira.

Kaki edo kaki izen zientifiko gisa duen fruitu zuhaitzaren espeziea da Tiroak kaki. VII. Mendetik Txinan eta Japonian landatzen da, hala ere, XX. Mendearen erdialdean sortu zen berez Rojo Brillante barietate hau Xúquer Erriberako Valentziako eskualdean.  

kaki heldua

Ezberdintzeko kaki mota desberdinak mamia behatzea besterik ez dugu, mamia biguna eta likatsua bada persimmon Classic, koilaratxoarekin jan ohi den fruta, barietate gogorra kakia den bitartean Persimon, sagarra bezala moztu eta zuritu daiteke eta Klasikoaren zapore bera du.

Egia esan, fruitu berdinak dira, beren desberdintasun bakarra heltze puntua da. Klasikoa helduta biltzen da, berriz el Kakiaón erdi heldua biltzen da. Azken honek astringentzia saihesteko prozesua egiten du, fruta hau heldutasun puntura iritsi baino lehen oso astringentea baita eta, beraz, ez litzateke egokia kontsumitzeko.

Kakia Persimon udazkenean agertzen da, osasunerako onura handiak eskaintzen dituen fruta goxoa. Kolore laranja du, zaporea oso atsegina da eta tomate baten tamaina du. Hipertentsio arteriala edo kolesterol altua duten pertsonei gomendatzen zaie.

Persimon kakiaren propietateak

kaki zuhaitza

Bitaminetan, mineraletan eta zuntzetan aberatsa den elikagaia da. Gomendatutako elikagaien piramidearen arabera, ezinbestekoa da egunean 3 fruta zati eta gutxienez 5 barazki edo berde kontsumitu egunero. Kakia fruta da eta oso gomendagarria da kontsumitzea, nahiz eta kasu guztietan bezala, ez genukeen janari gehiegikeriarik egin behar, guretzat onuragarriak eta osasuntsuak diren arren.

Kakia beste fruitu batzuengandik desberdintzen da, osasun arazo batzuk tratatzeko ezin hobea delako, bitamina, mineral eta zuntzen edukiari esker.

  • Idorreria eta beherakoa: egokia da bai noizean behin idorreria tratatzeko eta beherakoa gelditzeko, hau da, pektina, mukilagoak eta taninoak direla eta. Kaki heldua tratatzeko gomendatzen da idorreria, eta beherakoa tratatzeko kaki gogorra, egoera astringenteari esker.
  • Hipertentsio arteriala: potasio ugari du eta sodio maila baxua du horregatik, oso gomendagarria da gatz kopuru handirik kontsumitu behar ez dutenentzat.
  • Kolesterol altua: Frutek, oro har, kolesterol maila ona mantentzen laguntzen dute, eta bereziki kakiek kolesterol txarra jaisteko eta kolesterol ona handitzeko borrokatzen dute.

Kakia aberatsa da A, C eta B1 eta B2 bitaminetan. Zitrikoak edo piperrak ondo onartzen ez dituztenek kaki gehiago gehi ditzakete dietara bitamina horiek kantitate onetan mantentzeko.

Kakiak kaka egiten al zaitu?

Kakia antioxidatzailea izateaz gain, minbizia bezalako gaixotasunak eragozten dizkigu. Gainera, zaindu egingo du. zelulen zahartze goiztiarra eta larruazaleko arazoak.

Jende askok pentsatzen du frutek bere azukrea dutela, fruktosak gizendu egin gaitzake eta kimuarekin gauza bera gerta daiteke. Hala ere, kaki gozoegia eta aberatsa da gizentzeko.

Hala ere, elikagai osasuntsua da, gure dieta zaintzen du eta 70 gramo fruta bakoitzeko 100 kaloria besterik ez ditu.

Beste fruitu batzuekin alderatuta gizentzen ez gaituela esango duguGainera, pisua galtzen laguntzen digu, bere gozotasunari, ehundurari eta zaporeari esker otordu artean pintxoak ekiditea eragiten digu eta osasungarriak ez diren produktuak kontsumitzea.

Kaki kaki lantzea   kakia elurtearekin

Kaki zuhaitza gaztetan poliki-poliki garatzen da, gehienez ere altuera har dezake 10 edo 12 metro. Bere loreak beste fruitu zuhaitz batzuk baino beranduago agertzen dira eta horrek izozteekiko erresistentzia handiagoa du. Azpimarratu behar dugu fruitua ez dela benetan fruta, hala dela uste dugun arren, urrian biltzen da, horregatik udazkeneko fruitua dela esaten dugu.

Udaberri erdialdean, eguraldi ona egiten badu, lehenengo kaki loreak agertzen hasten dira.

Enborreko zura hauskorra da, arazotsua izan daitekeen alderdia, zuhaitz horrek fruitu gehiegi sor dezakeelako eta adarrak ahulak badira pisuagatik apur daitezke. Adarrak apurtzen badira, onddoak eta intsektuak azal ditzakezu. Zuhaitzak landatzea ez da batere zorrotza eta klima mediterraneora egokitzen da. Hori dela eta, fruituak ematen dituen zuhaitz bat landatzea pentsatzen ari bazara, kakia aukeratu dezakezu, ez zaitu hutsik egingo.

Kaki kaki kaloriak

kaki landatuak

Kakiak oso elikagarriak dira, glukosa eta fruktosa moduan karbohidratoak ematen dituzte, gantz eta proteina gutxi ditu.

A, C bitaminak eta mineralak ditu kaltzioa, burdina, fosforoa, potasioa, sodioa eta magnesioa. Aukera ona da goizean erdian kontsumitzeko akatsa hiltzeko.

Karoteno eta kriptoxantina hori bihurtzen da A eta C bitamina heste meharrean. Dauzkazun zuntz disolbagarriak dira mukilagoa eta pektina, hesteetako igarobidearen alde egiten dute.

Endekapenezko gaixotasunei aurre egitea Antioxidatzaileen eduki handiari esker, kasuetan gomendagarria da beherakoa, kolitisa. Ikuspegi onaren eta gure hezurren hazkundearen eta garapenaren alde egiten du.

100 gramo bakoitzeko elikagai balioak:

Kaloriak: 65,6 kcal

Gluzidoak: 16 g

Zuntz dietetikoa: 1,6 g

Potasioa: 190 mg

Magnesioa: 9,5 mh

A bitaminaren aldekoa: 158,3 µg

C bitamina: 16 mg

Azido folikoa: 7 µg

Kaki nola heltzen den

kaki lorea

Persimon kakia heldu baino lehen biltzen den kaki bat besterik ez da. Horrek bere mamia gogorra eta zurigarria bihurtzen du eta moztu tomatea edo sagarra balitz bezala. Kaki heltzen hasi baino lehen, oso astringentea dela eta kontsumitzeko egokia ez dela kontuan hartu behar da, beraz, prozesu bat egin behar da egokia izan dadin.

Konplikatua dela pentsa dezakegun arren, nahiko erraza da. Tradizionalki lortzen zen fruituak paperean bilduta eta eguzkitan utzita etileno kontzentrazio handiagoa lortzeko, astringentzia eragozten duen substantzia.

Komertzialki bere puntu perfektua urtean lortzen da 20º-ko tenperatura duten gelak atmosfera kontrolatuarekin 5.000 ppm etanol kontzentrazio ditu, eta% 90eko hezetasuna.

Etxean heldu nahi badugu, ideala etinoa askatzen duten beste fruitu batzuekin kutxetan uztea daHura, sagarrak, madariak edo platanoak bezala.

Nola jan kakia

kaka bat nola jan

Persimon da fruta zaporetsua, oso gozoaHezurrik gabea da eta oso testura leuna du. To zatitan erabil daiteke entsaladak edo postreak. Sagar bat bezala tratatu dezakegu.

Fruta fresko gisa kontsumitu ohi da. Barietatearen arabera, Klasikoa aurkituko dugu, koilararekin kontsumitu dezakegun pasta gozo eta leunagoa eskaintzen diguna. Persimon bertsioa zuritu eta beste edozein fruta bezala jaten den bitartean.

Kontsumitzeko beste modu bat lehortu egiten da, pastelen, pastelen edo budinen parte izan daiteke. Egin daiteke marmelada edo kaki ogia.


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

6 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   zutabe esan zuen

    Gauza bakarra da ez dakidala beharrezkoa den larruazalarekin edo larruazalik gabe jatea, kakiak. Mila esker, norbaitek erantzuten badit.

  2.   Javier Varela esan zuen

    Azalarekin

  3.   jesus ayala peña esan zuen

    denarekin eta larruazalarekin jaten da, sagarra balitz bezala ...

  4.   Pilar Martin-loeches esan zuen

    Goxoa da larruazalarekin eta zurituta, xerratan fin eta almibarretxo bat bikaina da

  5.   Maria orellana esan zuen

    Fruta hau ez nuen ezagutzen, baina maite dut eta dituen propietate guztiekin, beti zuritu dut, baina azalarekin probatuko dut

  6.   Luisa esan zuen

    Noiz da kakiak eltzean landatzeko unea?