Valgudieet võib olla edukas juhtudel, kui kehakaalu langetamiseks ei piisa dieedi ja treeningu tüüpilisest strateegiast. Nagu nimigi ütleb, valgudieet on valgurikas. Selle asemel on selles vähe süsivesikuid.
Kuid kas on võimalik kaalust alla võtta, süües praade, hamburgereid, juustu ja peekonit? Vastus sellele küsimusele on jaatav, kuigi enne selle elluviimist peate kaaluma plusse ja miinuseid. Lisaks, ainult neid tervishoiutöötajaid on lubatud neid välja kirjutada.
Kuidas see toimib?
Naised vajavad päevas vähemalt 50 grammi valkusamas kui meeste kogus on 60. Kui järgite valgudieeti, võite selle koguse palju ületada.
Süsivesikute vähendamine viib kiire kaalulanguseni. Seda seetõttu, et süsivesikuteta keha kasutab kütuseks kõigepealt glükoosi. Kui selle varud on mõne päeva jooksul ammendunud, hakkate põletama rasva, mis on üks peamisi eesmärke.
Mis on dieedi faasid?
Valgudieetidel, näiteks Dukani dieedil või Atkinsi dieedil, on tavaliselt neli faasi. Esimese puhul on see järgmine, sõltuvalt selle kestusest kaalust, mis tuleb kaotada.
- Rünnakufaas: päevas süüakse piiramatut lahjat valku ja 1.5 spl kaerahelbeid.
- Kruiisifaas: ühel päeval süüakse lahja valku ja järgmisel päeval lahjaid valke ja tärkliseta köögivilja. Lisage sellele iga päev kaks supilusikatäit kaerahelbeid.
- Konsolideerumisfaas: sööte iga päev piiramatult tailiha valke ja köögivilju, natuke süsivesikuid ja rasvu ning 2.5 spl kaerahelbeid. Ainult lahjade valkude söömise päevi vähendatakse ühele nädalas.
- Stabiliseerimisfaas: järgitakse konsolideerimisfaasi põhireegleid, kuid neid saab leevendada seni, kuni kaal püsib stabiilsena. Kaerajahu tarbimine suureneb kuni 3 supilusikatäit päevas.
Valgudieetsed toidud
Lisavalku võivad saada kaunviljad, liha, pähklid, terad, munad, mereannid ja juust. Üldiselt peetakse lahjat liha ja piimatooteid seda tüüpi dieedil parimaks valguallikaks.
samuti, peetakse oluliseks vältida rasvase liha suuri osi. Igal juhul peaksite enne oma dieedis sügavate muudatuste tegemist konsulteerima arsti või dieediarstiga ja valgu dieedid kindlasti on.
Carnes
Me seostame praed valkudega, kuid on oluline valida lahjad jaotustükid. Põhjus on see, et nad pakuvad sama palju valku vastutasuks palju väiksema rasvakoguse eest. Sama juhtub sealihaga. Õigete jaotustükkide valimisel võib see olla hea valguallikas. Näiteks sisefilee.
Tuleb märkida, et hoolimata lahjast on punase liha küllastunud rasvasisaldus jätkuvalt suurem kui valgel. Valge liha (kana, kalkun ...) sisaldab palju vähem rasva kui punane liha. Kuna nahk sisaldab küllastunud rasva, on hea see eemaldada.
Kala
Kala on koormatud valguga ja tavaliselt on selles vähe rasva. Kuid isegi liike, kus on rohkem rasva, nagu lõhe või tuunikala, peetakse heaks valikuks. Põhjus on see, et need kalad sisaldavad üldjuhul oomega 3 rasvhappeid, mida on paljude inimeste toidulaual vähe ja mis on võtmetähtsusega südame täielikul tööl hoidmisel.
Munad
Munad on hea valguallikas. Kuid, ärge unustage selle võimalikku mõju vere kolesteroolitasemele. Hea strateegia on piirata teisi kõrge kolesteroolisisaldusega toite ja küllastunud rasva nendel päevadel, mil lisate menüüsse muna.
Piimatooted
Piim, juust ja jogurt annavad lisaks valkudele ka luude tugevuse säilitamiseks kasuliku kaltsiumiannuse. Kalorite tarbimise kontrolli all hoidmiseks kaaluge madala rasvasisaldusega või rasvavaba piimatoodet.
Aga süsivesikud?
Seda tüüpi dieedid piiravad sageli süsivesikuid, näiteks teravilja, teravilja, puuvilju või köögivilju. Nii et te ei pea loobuma kiudainetest ja muudest olulistest toitainetest, kaaluge kava valimist, mis sisaldab ka köögivilju ja mõnda süsivesikut.
Valgudieedi järgimine tähendab sageli terade piiramist. Seega peate veenduma, et saaksite neist maksimumi iga kord, kui nad menüüs ilmuvad. Hankige kiudaineid ja muid olulisi toitaineid, valides võimaluse korral täisteratooteid.
Enamikus valgusisaldusega dieetides säilivad mõned köögiviljad, kuid puuviljad on sageli piiratud. Puuviljade tarbimise vähendamine, et mitte ületada teatud arvu päevaseid süsivesikuid, näib olevat ajutiselt kahjutu.. Teine küsimus on puuviljade tarbimine pikas perspektiivis. Eksperdid soovitavad selle toidugrupi uuesti toidule lisada, niipea kui kehakaalu eesmärk on saavutatud. Põhjus on see, et need sisaldavad keha jaoks hädavajalikke toitaineid.
Taimetoiduvalgu dieet: alternatiiv
Valgu saamiseks ei pea sööma liha, piimatooteid ega mune. Taimetoitlased ja veganid kasutavad toidus loomseid valguallikaid.
Tofu, sojaburgerid ja muud sojatoidud on näited taimsetest valguallikatest. Kaunviljad võivad anda praktiliselt sama koguse valku kui lihatükk, lisaks, et selle kiudainesisaldus pikendab küllastustunnet ja aitab vähendada LDL-kolesterooli (halva kolesterooli).