The A- ja C-vitamiinid, peetakse par excellence orgaanilise kaitse vitamiinideks, kuna nende antioksüdantne jõud on väga kõrge ja toimib selle vastu vabad radikaalid, mis vastutavad rakkude riknemise eest, on ka need, mis annavad puuviljadele ja köögiviljadele värvi ja maitset.
A-vitamiini omastatakse järgmiselt provitamiin A Looduslikus toidus sisalduvate beeta-karoteenide ja karoteenide kaudu, mis muunduvad maksas A-vitamiiniks, on see näidanud olulist rolli südame-veresoonkonna haiguste, Vähk ja vananemine.
Üle poole A-vitamiinist ja praktiliselt kogu A-vitamiinist C-vitamiin mida vajame, pakuvad puuviljad, samuti sisaldavad paljud köögiviljad C-vitamiini, eriti tumerohelist värvi, näiteks mangold, sigur, petersell, vesikress jms, on väga oluline teada, et nende keetmine hävitab vitamiin, mistõttu puuviljad on selle pakkumisel alati esikohal, samuti salatid toores oleku tõttu.
C-vitamiin suurendab ka raua, kaltsiumi ja fosfori omastamist, mis on enam kui oluline seisund verehaiguste, näiteks aneemiliste protsesside vastu võitlemiseks, mis on täielikult seotud orgaanilise kaitsevõimega.
Puuviljad, mis sisaldavad suures koguses mõlemat vitamiini:
Õunad, maasikas, vaarikas, maasikas, apelsin, greip, sidrunid, melon, ananass, aprikoos, virsik, banaan, medlar, ploom, kiivi, mango, papaia jne.
wow näed, et sul on 100 looduses CD