El riisikliide õli see sisaldab palju E-vitamiini ja antioksüdante. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmeetikas terapeutiliste ja toitumisalaste vooruste tõttu. Jaapanis Nukaks nimetatud riisikliide õli kasutatakse Aasia köögis traditsiooniliselt E- ja E-vitamiini rikkuse tõttu antioksüdandid. See õli sisaldab üle 100 antioksüdandi.
Riisikliide õli eelised
Riisikliide õli sisaldab palju steroolid, nagu orüsanoolid ja tokotrienoolid mis on kaks keemiliste mõjurite rühma, mille kasulikkust tervisele on väga uuritud.
El orüsanool sellel on olulised antioksüdandid. Teatud uuringud on näidanud, et riisikliide õlis sisalduv gammaorüsanool vähendab kolesterooli plasmas, varajast ateroskleroosi ja pärsib trombotsüütide agregatsiooni. The gamma-orüsanool Need on lihaste rakulise taastumise jaoks väga olulised, võimaldavad toita ja soodustada lihaste arengut. Orisanooli kasutatakse närvide tasakaaluhäirete ja menopausi probleemide raviks.
osa tokotrienoolid Nad kuuluvad E-vitamiini perekonda ja on võimsad looduslikud antioksüdandid. Antioksüdantide eeliseid südame-veresoonkonna haiguste ja teatud vähivormide ennetamisel on laialdaselt uuritud. The kiud Looduslikult sisalduvad pruunis riisis, vähendavad nad kolesterooli ja hõlbustavad soolte transiiti.
Riisikliide õli sisaldab ka koensüümi Q10, mis on kasulik rakkude regenereerimisel, vitamiini B, lükopeeni, beetakaroteeni, asendamatuid rasvhappeid, mineraale nagu kaalium, magneesium, raud, tsink, fosfor, kaltsium, vask ja glükeemiat reguleeriv lipohape ning sellel on detoksifitseerivad ja hepatoprotektiivsed omadused.
El riisikliide õli Oma koostiselt sarnaneb see maapähkliõliga rasvhapetes, mille küllastustase on veidi kõrgem kui sojaoa õlil. Sisu hape linoleenne seda on palju vähem kui sojaõli. Kasutatakse tavaliselt praadimiseks ja salatikastmiseks. Seda leidub peamiselt Aasia köögis, täpsemalt tempurate keetmisel.