The Valke ei leidu ainult lihatoodetes või nende derivaatides nagu munad ja piimatooted, aga ka sellistest teraviljadest nagu riis, mis esindab idaosas toitumisalust.
Piisavate koguste tarbimine valku on keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik ja seda saame erinevatest toitudest, kuigi nende kogus on erinev aminohapped mille keemilised ahelad moodustavad valkude põhistruktuuri.
Seda olulist toitainet leidub igas keharakus ja selle õigeks tarbimiseks tuleb seda eranditult tarbida rakkude areng, kudede taastumine ja kasv. Keha ei hoia valke nii, nagu ta seda teeb rasvad ja süsivesikud, mille jaoks tuleks iga päev tarbida piisav kogus, kuna Valkudel on rakkude talitluses, luude tervises, naha ja lihaste arengus põhiroll.
Kui toit sisaldab üheksa aminohapet, mida peetakse hädavajalikuks, peetakse valgu kvaliteeti täielikuks ja need pakuvad keha kvaliteetsed toitained, mida leidub peamiselt loomset päritolu toodete ja nende derivaatide seas, kuid köögiviljasaaduste hulgas sisaldab neid ka soja, kuid ülejäänud selle rühma toidud seda ei tee.
et saada kogu valk köögiviljadest tuleks kombineerida, näiteks; maapähklivõi leival, mac n juust ja maisitortiljad oadega.
Riis kui valguallikas
El riis sisaldab suures koguses valku, mida saab hõlpsasti täiendada teiste taimsete allikatega, näiteks riisipõhise jahu söömine ja sellele ubade lisamine, muutub kõrge kvaliteediga täielik valguallikas. Tass pikateralist valget riisi sisaldab 15 g valku ja 1 tass musti ube sisaldab 15,2 g, seetõttu saab sellest kombinatsioonist rohkem kui 30 g kvaliteetset valku, kuna need sisaldavad kõiki asendamatud aminohapped.
Et võtta arvesse: meie keha vajab tavapäraste tegevuste läbiviimiseks päevas 50–60 g valku, seetõttu on riisi ja kaunviljade kombineerimine väga hea võimalus, kui otsustatakse loomsed saadused asendada või asendada Dieta. Riisi kvaliteedi osas on ideaalne pruun või pruun, kuna selle toiteväärtus on kõrgem kui valgel või rafineeritud riisil.
pilt: MF