Kõik teavad, et salatitel on palju eeliseid, kuid sõltuvalt nende valmistamise ja söömise viisist võivad neil olla ka miinused.
Alustame plussidest. Salatid on täis toitaineid ja vähe kaloreid kui me neid põhjalikult ette valmistame. See tähendab roheliste lehtköögiviljade ja värskete köögiviljade, samuti pähklite ja seemnete lisamist.
Kuna tavalistel salatitoitudel - näiteks rukolal või lehtkapsal - on oksüdatsiooni vastu võitlemiseks erakordseid omadusi, on ohutu öelda, et see toit aitab teil kauem elada. Oksüdatsiooni aeglustades on ristõielised köögiviljad hindamatu liitlased vähi, Alzheimeri tõve ja enamiku krooniliste haiguste ennetamisel.
Ja kuidas on miinustega? Nagu me juba alguses märkisime, pole süüdi mitte salatid, vaid nende valmistamise ja söömise viis, mis võib olla vale või vähemalt mitte kõige sobivam.
Nt paljud inimesed kaevavad plaadist läbi ja otsivad ainult maitsvaid koostisosi, näiteks krutoonid ja räsitud kanatükid. See pole mitte ainult toidu raiskamine, vaid raisatakse ka suur osa suurest toitevõimest, millele me juba varem tähelepanu juhtisime. Selle parandamiseks kaaluge järgmist.
- Söö kõik köögiviljad
- Hoidke jääke hilisemaks korduvkasutatavas konteineris, kui see on võimalik
- Paluge, et nad ei sisaldaks mõnda kindlat toitu, kui see ei meeldi teile või kui seda süüa pole hea
Salatitel on tervisliku toidu maine, mis võib mõnikord teie vastu töötada. On oht mõelda, et nad püsivad terved, olenemata sellest, millist tüüpi riietus neile selga paneme. Selle asemel loeb see otsus ja palju. Paljud sidemed on koormatud rasvaga. Kui lisame sellele, et kõigil rohelistel lehtköögiviljadel pole sama palju toitaineid - jääsalatil neid praktiliselt pole, on salatikombinatsioone, mis võivad olla kalorikad ja mitte eriti toitvad, mis on halvim, mida söögikorra kohta öelda saab.
Selle vältimiseks kaaluge oma vinegrettide valmistamist kodus, et kontrollida koostisosade üle täielikku kontrolli ja mitte lubada soolal, suhkrul või rasval nõrguda. Samuti suurendage värskete köögiviljade olemasolu ja ärge kuritarvitage koostisosi nagu juust ja praetud toidud.