Kui see on olemas toit, mis väärib supertoidu tiitlit see on nisuidu. See väike osa täistera teraviljast (see võtab enda alla vaid 3% suurusest) sisaldab palju toitaineid.
Ja see on see, et nende ülesandeks on taime kasvu ajal toita. Kahjuks valge jahu valmistamisel visatakse nisuidud kõrvale (mis on see, mida kõige rohkem tarbitakse). Selle toidu leiate aga mõne supermarketi tervislikust jaotisest ja lisage see oma dieeti mitmel viisil.
Kuidas nisuidusid tarbida
Toores või röstitud nisuidud
Nisuidud on väga mitmekülgne toit. Maitse on mandlikujuline ja kergelt magus, tekstuur aga krõbe. Võite lisada supilusikatäie (maksimaalne soovitatav annus on 2–4 supilusikatäit päevas) peaaegu igale toidukorrale, mida võite mõelda:
- Jogurtid
- Mahlad
- Raputab
- Hommikusöögihelbed
- Salatid
- Hautised
- Supid
- Kastmed
- Kodused küpsetised (leivad, koogid ...). Võite 1/2 tassi tavalist jahu asendada nisuidudega.
Selliste roogade nagu paneeritud kana toiteväärtuse suurendamiseks võite seda segada ka riivsaiaga.
Märkus. Pärast avamist hoida külmkapis hästi suletud anumas. Selle rikkalik küllastumata rasvade sisaldus põhjustab selle riknemist.
Nisuiduõli
Lisaks oma söögikordadele (kus ainult päevasest E-vitamiini vajadusest piisab ühest supilusikast), saate juuste ja naha seisundi parandamiseks kasutada nisuiduõli. Mõne tilga lisamine šampoonile või palsamile aitab vältida juuste väljalangemist ja kõõma.
Kui teil on ärritunud või põletikuline nahk, nisuiduõli määrimine võib teie tervenemist kiirendada tänu kasulikele toitainetele nagu E-vitamiin. Väliselt rakendatuna tunnustatakse ka psoriaasi, ekseemi, kortsude, armide ja muude nahahaiguste leevendamise võimet.
Märkus. Kuna see sisaldab teatud rasvu, tuleks tarbida mõõdukalt. Selle kuritarvitamine võib teiste kõrvaltoimete kõrval põhjustada hüpotensiooni, kõrge kolesterooli ja maoärritust.
Nisuidulisandid
Nisuidusid võib leida ka kapslitest. Need pistikprogrammid võivad aidata:
- Kaotada kaalu
- Hankige tervislikum seedimine
- Parandage naha ja juuste seisundit
- Tugevdage luid
- Suurendage naiste ja meeste viljakust
Märkus: Enne toidulisandite alustamist kaaluge oma arsti poole pöördumist kokku leppida annused ja ravi kestus.
Muud nisuidu söömise viisid
Nisuidusid saate tarbida täisteratoodete kaudu, sealhulgas täisteraleivad, küpsetised, teraviljad ja jahud. Kui etiketil on kirjas, et kõnealune toode on valmistatud 100% täisteranisust, peab see sisaldama kõiki nisuterade osi, nii kliisid kui ka idusid.
Mis kasu on nisuidudest
Nisuidudesse on lisatud kiudaineid, valke ja B-vitamiine (folaat, tiamiin ja B6-vitamiin). Mis veel, sisaldab palju keha jaoks hädavajalikke mineraale (tsink, magneesium ja mangaan). See annab ka E-vitamiini - antioksüdantse toimega toitainet, mida enamiku inimeste toidusedelis kipub nappima ja mis võib ära hoida vähki või diabeeti.
Tugev süda ja luud
Nisuidu võib tänu oma foolhappesisaldusele aidata südant tervena hoida ja ennetada imikute närvitoru defekte.
See toit rikastab verd ka hapnikuga, tugevdab luid ja aeglustab rakkude oksüdeerumist. Selle põhjuseks on raua, fosfori ja seleeni panus.
Kõrge vererõhu langus (mida soodustab selle kaaliumisisaldus) on nisuidude tarbimise teine eelis.
Kaalu kontroll
Kaks supilusikatäit nisuidu annab 1.9 grammi kiudaineid. Söögiisu paremaks rahuldamiseks ja seega kaalu kontrollimiseks tasub dieedis arvesse võtta kiudainete olulisust. Kuid, ole ettevaatlik selle kõrge kalorsusega (52 grammi iga kahe supilusikatäie kohta). Kaalutõusu vältimiseks pöörake tähelepanu toidus sisalduvate osade ja ülejäänud toidu kaloritele.
Tänu sellele kiudainete panusele aitab nisuidu reguleerida ka soolestiku transiiti, stabiliseerida veresuhkru taset ja vähendada halva kolesterooli taset.
Ehitage lihaseid
Selle valgu tarbimine (umbes 4 grammi kahe supilusikatäie kohta) muudab selle a liitlane lihasmassi suurendamiseks või säilitamiseks. Samuti kasutab keha valke uute rakkude loomiseks ja immuunsüsteemi täielikul hoidmisel.
Nisuidude kõrvaltoimed
Vaatamata paljudele eelistele ei soovitata gluteenivabal dieedil olevatele inimestele. Samuti võib see põhjustada ülekaalulisust kalorite rikkuse tõttu, mistõttu on soovitatav jälgida kogu päevaseid kaloreid, kui see toit on dieedil.