Köögivilja nautimiseks on võimalik rakendada erinevaid nippe, häirimata seedimist. Täna tutvustame erinevaid näpunäiteid köögiviljade gaaside tekke vältimiseks.
Lõika keeduvesi ära
Üks levinumaid näpunäiteid on köögiviljade keetmine nende küpsetamiseks piiratud aja jooksul. Lõigake küpsetamine, lisage lihtsalt külm vesi või eemaldage kastrul mõneks minutiks tulelt. Köögivilju serveeritakse taldrikule, vähendades seeläbi pooli oligosahhariide.
Eemaldage nahk
Teine põhjus, mis tavaliselt põhjustab köögiviljades gaasi- ja seedehäireid, on nende nahk, eriti kui see on paks. Näiteks võib herned pärast vees leotamist koorida, isegi kui need on natuke rasked. Näiteks ubade puhul on see veelgi lihtsam. Mida saab teha, on nende purustamine, et tekitada omamoodi seedehäired.
Maitsetaimed, mida kasutatakse gaasi vastu
Kui soovite köögiviljadele lisada vürtsi, võite kasutada maitsetaimi ja vürtse, mis on hea gaaside vastu võitlemiseks.
Võite teha mingi väikese marli pakendi ja asetada selle sisse apteegitill, köömned, aniis, petersell, koriander ja teised. Seda tuleks kasutada toiduvalmistamise ajal, et näha, kuidas gaasiprobleeme vähendatakse. Pärast söömist võite juua ka nende taimedega infusiooni.