El riis Integral on suurepärane alternatiiv, mis sobib ideaalselt keha. Siiski on oluline teada, et selle valmistamine nõuab rohkem vett kui klassikaline valge riis. Pealegi tema oma keetmine see võtab kauem aega, sest see on natuke raskem.
Enne keetmist riis lahutamatuSoovitame jätta see veidi aega ligunema, kuna see on pehmem ja maitselisem. Seda saab teha nii, et jätad pruuni riisi 45 minutiks külma veega kaussi puhkama.
See kasutab a pannil piisavalt suur pruuni riisi valmistamiseks. Ärge unustage, et riisi suurus mitmekordistub, seetõttu on oluline valida hästi kohandatud kastrul, mis ei kleepu ja on kaetud.
Kuumuta potis 2 supilusikatäit oliiviõli ja siis lisatakse tass pruuni riisi. Segage mitu minutit. See pehmendab riisi, kui seda pole varem vees leotatud, samuti lisab see maitset.
Mitu minutit pärast kaks ja pool tassi vett või köögiviljapuljong. Mäletame, et see mõõt vastab ühele tassile pruuni riisi. Siis näputäis sal ja riis segatakse. Kuumust tõstetakse, kuni vedelik keeb.
Kui vedelik keeb, langetatakse kuumus ja pruun riis kaetakse. Hautatakse 40–50 minutit. Riis on valmis, kui see on kogu vedeliku endasse imenud, paisunud ja on pehme. Kui see on küpsetamise lõpetanud, kaetakse see 5 minutit nii, et rahulikkus.