Enne külmutage maasikad, on oluline neid hästi eraldada. Need, mis pole ilusad, tuleks ära visata, neid ei tohiks külmutada ega süüa maasikaid, mis on veidi mädanenud, liiga küpsed või värvunud. Pidage ka meeles, et sulatatud maasikatel ei ole sama tekstuuri ega maitset nagu värsketel maasikatel.
Enne maasikate külmutamist peate peske neid hästi ja kuivatage neid väga hästi. Mitte mingil juhul ei tohiks märja vilja sügavkülma panna, sest see muutuks liiga kõvaks. Seetõttu on oluline võtta maasikate korralikuks kuivatamiseks piisavalt aega.
Kui maasikad on pestud ja kuiv, võib panna anumasse, kuhu nad ei kleepu. Nii väldite külmutatud maasikate amalgaami olemasolu. Peaksite valima sügavkülmale kohandatud mahuti. Mahuti asetatakse tasaseks, et see oleks stabiilne.
Kui eelistate maasikaid külmutada ja anda neile a sabor dulce, ideaalne on suhkrusiirupi valmistamine. Sega 4 tassi vett ja üks suhkrut. Kuumuta keemiseni. Vähehaaval, kui suhkur pakseneb ja siirup muutub läbipaistvaks, lisatakse see anumasse.
Seejärel pannakse maasikad sügavkülma, järgides juhiseid, mida oleme varem öelnud. Et sulatama maasikad on maitsvad ja sobivad suurepäraselt iga magustoidu kõrvale.
Kui teil pole maasikate külmutamiseks konteinerit, võite kasutada alumiiniumfooliumi. Pesemata pakitakse need eraldi tükkideks alumiiniumfoolium, hoolitsedes selle eest, et neid mitte purustada. Pärast sulatamist sobivad maasikad ideaalselt.