Consommé on teie dieedi liitlane, kuna see sisaldab palju vitamiine ja valke, on lahja ja säästab teid söögikordade vahel söömisest.
Koostis
1 grammi kanarinda
4 zanahorias
1 sibul ja ½
½ kollane paprika
1 pulk sellerit
2 liitrit mineraal- või kraanivett
Sool ja pipar oma maitse järgi
2 loorberilehte (valikuline)
Ettevalmistus
Puhastage ja lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks, eemaldage koor ja rasv rinnast, et see luust vabastada, ja lõigake väikesteks tükkideks.
Asetage kastrulisse vesi ja sool ning näputäis pipart ja laske sellel keeda, kui olete minusuguste loorberilehtede fänn, võite puljongi maitse tugevdamiseks lisada 2 lehte ja valada köögiviljad ja kana.
Kui kõik on pehme, liimige ja serveerige pottides või pottides väga kuumalt.