El sushi See on paljude inimeste Aasia lemmikmenüü. Järgmisi tehnikaid rakendades saate seda roogi kodus ilma komplikatsioonideta valmistada.
Sushi lühidalt
Jaapani gastronoomia tõeline sümbol sushi See on roog, mis avastati umbes XNUMX. sajandil. Kuna Jaapani roog on põhikoostisosa, on seda õnnestunud eksportida kogu maailmas ja see kuulub tänapäeval Aasia köögi fännide lemmikmenüüde hulka. Erinevates variantides tagasi lükatud on tuntuim sushi maki ja nigirisid. Eksootiline roog par excellence, mida süüakse nii sõrmede kui söögipulkadega.
Sushi koostisosad
Tuletorni koostisosa sushi See on ümardatud jaapani riis. Selle roa valmistamiseks kodus võite kasutada risotot, millel on võime vedelikke korralikult imada. Riisiäädikas ja kala on ka selle Jaapani roa peamised koostisosad. Maquisi valmistamiseks on vaja ka nori, kuivatatud Jaapani vetikad. Äädika ja soola valmistises marineeritud ingver koos suhkruga on samuti asendamatu koostisosa. Lõpuks wasabi ja sojakaste tugevdavad sushi maitset.
Äädikasriis, sushi peamine koostisosa
Et valmistada maki, vajate head äädikariisi, mis peaks olema läikiv ja kleepuv. Selleks võite kasutada 300 grammi riis, 30 sentimeetrit vett, kaks supilusikatäit suhkrut, pool supilusikatäit soola ja 4 supilusikatäit riisiäädikas. Pärast külma vee kastrulisse valamist lisage riis ja keetke seda 5 minutit madalal kuumusel ja katmata. Pärast tuletemperatuuri viimist miinimumini jäetakse riis sellele kuumutusallikale 10 minutiks. Mõni hetk on selle jahutamiseks piisav, enne kui selle põhjal preparaati lisada äädikas.