El Kreeka jogurt See tehti algselt lambapiimast, kuigi täna on see valmistatud lehmapiimast, kuid erinevalt tavalisest jogurtist on selles rohkem tervislikud omadused tänu selle tootmisprotsessile.
Kreeka sordi jogurtil on rohkem maitset kui tavalisel jogurtil, samuti palju vähem laktoosi kui tavaline jogurt, mis on kasulik inimestele, kes on selle piimavalgu suhtes talumatud ja mis põhjustab seedeprobleeme. Kreeka jogurt ei lange kõrgel temperatuuril ja seetõttu võib seda erinevalt tavalisest jogurtist lisada kuumadesse roogadesse.
Mõnikord keedetakse Kreeka jogurti valmistamiseks kasutatud piima mõnda aega, nii et osa veest aurustub ja see põhjustab piima paksenemist, kuid selle sordi saladus jogurtis puudub petipiim, mis muudab selle kreemjaks ja tihedamaks, kuid ühtlasema konsistentsiga.
El Kreeka jogurt kahekordistab valgu koguse võrreldes tavalise jogurtiga, mistõttu on see väga soovitatav dieetidele, mille eesmärk on vähendada kehakaalu, sest mida suurem on valgu kogus, seda suurem on küllastustunne, see tähendab, et see ajab kauem nälga.
Kreeka jogurti teine väga oluline tervislik eelis on see, et selles on väga madal naatriumisisaldus, peaaegu pool tavalise jogurti sisaldusest ja nagu me teame, on see mineraal tervisele liigne, tasakaalustamata vererõhku, mis mõjutab neere ja südant, mistõttu on see jogurti sort tervislikum.
Selle kalorisisaldus on madalam kui tavalisel jogurtil, kuna see sisaldab ainult 9 protsenti süsivesikuid tassi kohta, tavalised jogurtid sisaldavad umbes 17 protsenti, seetõttu on see soodsam mis tahes dieedi jaoks ja peamiselt neile, kellel on metaboolsed haigused nagu diabeet.
pilt: päevad1974 - flickr
Tere, vabandust, aga kas mainisite, et laktoos on piimavalk?
Gracias.
Hea tähelepanek Aleeh31, laktoos on suhkur (disahhariid), piimavalk on kaseiin.