Ingver on suurepärane toit igal aastaajal, kuid nüüd, kui oleme külma- ja gripihooajal, võib selle lisamine roogadele midagi muuta. Ja nagu teate, stimuleerib see mugul lisaks seedimisele ka immuunsust.
Sellel on palju võimalusi ära köögis ingver ära. Tuntumad on smuutid, salatid ja küpsised, kuigi saab teha ka palju keerukamaid asju, näiteks neid, mida me allpool selgitame:
Porgandi ja ingveri kommutaator kahele. Selle kosutava joogi valmistamiseks, mida saate õhtusöögi ajal kasutada esimese kursusena, vajate 6 porgandit, suurt tükki ingverit, 1/4 tassi õunaäädikat ja sidrunit (ilma nahata). Sega porgand, ingver ja sidrun ning lisa seejärel õunaäädikas. Võite juua toatemperatuuril või jahutada külmkapis. See on sinu teha.
Basmati lihapallisupp ingveriga. Sellisel juhul vajate 6 tassi kana puljongit (parem, kui see on omatehtud, kuigi papp töötab ka siis, kui selles on vähe naatriumi), 1/2 kg kana hakkliha, 2 tl riivitud värsket ingverit, 1 tl hambaküüslauk (peeneks hakitud), 1/4 tassi värsket spinatit, 1/2 tl soola, 1/4 tl pipart, 1 lahtiklopitud muna, 1/3 tassi toorest basmatiriisi.
Alustage selle toitva kuue inimese supi valmistamist kanapuljongi potis kuumutamisega, kuni see keeb. Seejärel alanda kuumust ja lase veel podiseda. Nüüd sega kausis kana, ingver, küüslauk, spinat, sool, pipar, muna ja riis, kuni saad taina, millest saad lihapalle. Rulli umbes 2,5 cm pikkusteks pallideks ja lisa ettevaatlikult kuumale puljongile. Kata pott ja keeda, kuni kana ja riis on läbi küpsenud, mis võtab umbes 15 minutit.