Persimoni-hurma paljudest eelistest

Täna leiame mitut tüüpi hurmaid, kuid täna on see, mis meid puudutab khaki Persimon. Nime järgi tuntakse hurma, millel on kõva ja punane viljaliha, need viljad kasvavad ja on päritolunimetusega Ribera del Xúquer'is.

Kaki või kaki on viljapuu liik, mille teaduslik nimetus on Kaadrid khaki. Hiinas ja Jaapanis on seda kasvatatud alates XNUMX. sajandist, kuid XNUMX. sajandi keskel on see sort Rojo Brillante tekkinud spontaanselt Valencia piirkonnas Ribera del Xúquer'is.  

Et eristada erinevat tüüpi hurma me peame jälgima ainult paberimassi, kui paberimass on pehme ja viskoossem, on see khaki klassikaline, puu, mida tavaliselt süüakse lusikaga, samas kui kõva sort on hurma Persimon, mida saab lõigata ja koorida nagu õuna ning millel on Classicuga sama maitse.

Nad on tegelikult sama vili, nende ainus erinevus on küpsuskoht. Klassika koristatakse küpsena, samas el Hurmaaón on kogutud poolküpsena. Viimane läbib kokkutõmbumise vältimise protsessi, kuna see vili on enne küpsusaja saavutamist väga kokkutõmbav ega sobi seetõttu tarbimiseks.

Kaki Persimon ilmub sügisel, maitsev puuvili, mis pakub suurt kasu tervisele. Sellel on oranž värv, maitse on väga meeldiv ja tomati suurune. Seda soovitatakse inimestele, kellel on kõrge vererõhk või kõrge kolesteroolitase.

Persimoni hurma omadused

See on vitamiinide, mineraalide ja kiudaineterikas toit. Vastavalt soovitatud toidupüramiidile on see hädavajalik tarbige 3 tükki puuvilju päevas ja vähemalt 5 köögivilja või rohelist päevas. Hurma on puu ja selle tarbimine on väga soovitatav, kuigi nagu alati, ei tohiks me ka ühtegi toitu kuritarvitada, olenemata sellest, kui kasulik ja tervislik see meile on.

Kaki erineb teistest puuviljadest, kuna tänu vitamiinide, mineraalide ja kiudainete sisaldusele sobib see suurepäraselt mõnede terviseprobleemide raviks.

• Kõhukinnisus ja kõhulahtisus: see sobib nii aeg-ajalt tekkiva kõhukinnisuse raviks kui ka kõhulahtisuse peatamiseks, see on tingitud pektiinist, limast ja tanniinidest. Raviks on soovitatav küps hurma kõhukinnisusja kõva hurma kõhulahtisuse raviks tänu oma kokkutõmbavale olekule.
• Kõrge vererõhk: see sisaldab rohkesti kaaliumi ja sisaldab sel põhjusel madalat naatriumisisaldust, on see väga soovitatav neile, kes ei pea suures koguses soola tarbima.
• Kõrge kolesterool: Puuviljad aitavad üldiselt hoida head kolesteroolitaset ja eriti hurmaad võitlevad ka halva kolesterooli alandamise ja hea kolesterooli taseme tõstmise eest.

Kaki see sisaldab palju A-, C-, B1- ja B2-vitamiini. Need inimesed, kes tsitrusvilju ega paprikaid hästi ei salli, võivad oma dieeti lisada veel hurmaad, et neid vitamiine heades kogustes hoida.

Kas hurma-hurma teeb paksuks?

Hurma iseloomustab antioksüdant, see takistab meil haiguste, näiteks vähi, põdemist, lisaks hoolitseb ta ka rakkude enneaegne vananemine ja nahaprobleemid.

Paljud inimesed arvavad, et puuviljadel on oma suhkur, fruktoos võib meid paksuks teha ja sama võib juhtuda ka hurma puhul. Kaki on aga liiga magus ja rikas, et paksuks ei läheks.

See on siiski tervislik toit, hoolitseb meie toitumise eest ja selles on ainult 70 kalorit 100 grammi puuvilja kohta.

Võrreldes teiste puuviljadega ütleme, et see ei tee meid paksuksVeelgi enam, see aitab meil kaalust alla võtta, sest tänu oma magususele, tekstuurile ja maitsele sunnib söögikordade vahel suupisteid vältima ja ebatervislike toodete tarbimine.

Hurma hurma kasvatamine  

Kaki puu areneb noorena aeglaselt, see võib ulatuda kuni 10 või 12 meetrit. Selle õied ilmuvad hiljem kui teised viljapuud, mis muudab selle külmakindlamaks. Peame rõhutama, et vili pole tegelikult vili, kuigi peame seda selliseks, kogutakse oktoobris, sel põhjusel ütleme, et see on sügisvili.

Kevade keskel, kui ilm on hea, hakkavad ilmuma esimesed hurmaalilled.

Pagasiruumi puit on habras, aspekt, mis võib muutuda problemaatiliseks, kuna see puu võib anda vilja liigselt ja kui oksad on nõrgad, võivad nad kaalu tõttu puruneda. Kui oksad purunevad, võite end seente ja putukatega kokku puutuda. Puude istutamine pole üldse nõudlik ja kohandub Vahemere kliimaga. Seega, kui mõtlete istutada puu, mis annab teile puuvilju, võite valida hurma, see ei peta teid.

Hurma hurma kalorid

Hurma on väga toitevannavad süsivesikuid glükoosi ja fruktoosi kujul, see sisaldab vähe rasva ja valku.

Sisaldab vitamiine A, C ja mineraale nagu kaltsium, raud, fosfor, kaalium, naatrium ja magneesium. Vea tapmiseks on hea võimalus tarbida keset hommikut.

See sisaldab ka karoteeni ja krüptoksantiin sellest saab A- ja C-vitamiin peensooles. Sul on see lahustuv kiud lima ja pektiin, soosib sooletransiiti.

Võitlege degeneratiivsete haiguste vastu Tänu suurele antioksüdantide sisaldusele on seda soovitatav kasutada kõhulahtisus, koliit. See soosib head nägemist ning meie luude kasvu ja arengut.

Toiteväärtused 100 grammi kohta:

Kalorid: 65,6 kcal

Süsivesikud: 16 XNUMX g

Toidukiud: 1,6 g

Kaalium: 190 mg

Magneesium: 9,5 mh

Pro-vitamiin A: 158,3 ug

C-vitamiin: 16 mg

Foolhape: 7 ug

Kuidas küpsetada hurma

Persimón-hurma on lihtsalt hurmaa, mis on koristatud enne oma aega, enne kui see on küps. See muudab selle viljaliha sitkeks ja kooritavaks ja lõika nagu oleks tomat või õun. Enne hurma küpsemist tuleb arvestada, et see on väga kokkutõmbav ega kõlba tarbimiseks, seetõttu peab ta selle sobivaks läbima protsessi.

Kuigi võime arvata, et see on keeruline, on see üsna lihtne. Traditsiooniliselt saavutati see viljade pakkimine paberisse ja päikese kätte jätmine etüleeni suurema kontsentratsiooni saavutamiseks - aine, mis takistab kokkutõmbumist.

Kaubanduslikult saavutatakse selle ideaalne eesmärk aastal 20 ° temperatuuriga kambrid kontrollitud atmosfääriga See sisaldab 5.000 ppm etanooli ja niiskust 90%.

Kui tahame seda kodus küpseda, ideaalne on jätta see kastidesse koos teiste puuviljadega, mis vabastavad etüüniTema, nagu ka õunad, pirnid või banaanid.

Kuidas sa hurmaat sööd

Persimon on maitsev puuvili, väga magusSee on kondita ja väga sile tekstuuriga. Seda saab kasutada viiludena salatid või magustoidud. Me võime seda kohelda nagu õuna.

Tavaliselt tarbitakse seda värskete puuviljadena. Olenevalt sordist leiame Classici, mis pakub meile magusamat ja pehmemat viljaliha, mida saame lusikaga tarbida. Kuigi Persimóni versioon on kooritud ja söödud nagu iga teine ​​puuvili.

Teine võimalus selle tarbimiseks on kuivatatud, see võib olla osa kookidest, kookidest või pudingitest. Saab hakkama moos või hurma leib.