See köögiviljaomleti retsept sobib suurepäraselt kõigile, kes kannatavad kõrge kusihappe käes, lisada see lõuna- või õhtusöögi ajal.
Koostis:
2 baklažaani
2 cebollas
2 punast paprikat
2 rohelist paprikat
1 küüslauguküünt
6 munad
1/2 klaasi koorimata piima
Sool, näputäis
oliiviõli, vajalik kogus
Ettevalmistus:
Lõika kõik köögiviljad väikesteks tükkideks ja hautage neid oliiviõliga tilgutatud potis. Kui need on keedetud, valage need üleliigse vedeliku eemaldamiseks läbi sõela.
Seejärel klopi kausis munad lõssi ja näpuotsatäie soolaga lahti ning lisa köögiviljad. Sega korralikult läbi ja küpseta mittekleepuvas pannil omlett, mõni minut ühelt poolt, siis keera see ümber ja keeda veel mõni hetk. Eemaldage tulelt ja lõigake portsjonid.