Fosfor on igas dieedis väga oluline komponent. Selle tuntuim roll on luude ja hammaste tugevdamine (seetõttu on see lapsepõlves eluliselt vajalik), kuid sekkub ka paljudesse muudesse kehaprotsessidesse.
Pole üllatav, et see on kaltsiumi järel kehas teisel kohal olev mineraal vajalik rakkude nõuetekohaseks toimimiseks. Samuti kasutab keha väikseid koguseid kudede ja vedelike tervena hoidmiseks. Kuid liiga palju võib põhjustada terviseprobleeme.
Fosfortoidud
Fosforit leidub loomulikult piimatoodetes, liha ja taimed. Fosfaadid suurendavad maitset ja niiskust deli lihas, külmutatud toitudes, teraviljades, juustudes ja küpsetistes, samuti karastusjookides ja keedetud jääteesegudes.
- Veiseliha
- Pollo
- Siga
- Tursk
- Hiidlakk
- Lõhe
- Sardiin
- Tuunikala
- Lehmapiim
- Juust
- Jogurt
- Oder
- Nisu
- Kaer
- Mais
- Päevalille-, kõrvitsa- ja linaseemned
- Riis
- Kuivatatud puuvili
- Kartul
- Batata
- Seened
- Rohelised herned
- Mustad oad
- Kikerherned
- Läätsed
- Soja
- Tofu
- Chocolate
- Mun
- Spinat
- Lehtkapsas
- Kaalikas
- Broccoli
- Spargel
- roomasalat
- Tomat
- Ajo
- Kurk
- Pipar
Enamik ülalnimetatud toite on laialt saadaval, nii et kui teie tervis on hea, pole mingit põhjust, miks te ei peaks oma dieedi kaudu piisavalt fosforit saama ja peate kasutama toidulisandeid.
Fosfori eelised
Keha vajab fosforit aju, neerude, südame ja vere korralikuks toimimiseks. See mineraal mängib rolli luude moodustumisel, seedimisel, soolestiku transiidil, valkude tootmisel, hormonaalses tasakaalus, energiatootmises, rakkude taastamises, ajutegevuses ja toitainete kasutamises.
Tuleb märkida, et tervise säilitamiseks on oluline tagada, et selle mineraali tase oleks tasakaalus magneesiumi ja kaltsiumi tasemega.
Fosfor ja luud
Kuna üle poole luumassist koosneb fosfaadist, ei piisa luu täieliku tugevdamise saavutamiseks ainult kaltsiumi võtmisest. Fosfor on vajalik ka luude tervise säilitamiseks.
Õnneks mõlemat mineraali (kaltsiumi ja fosforit) leidub piimatoodetes looduslikult, kuid tuleb märkida, et enamik kaltsiumilisandeid, samuti kaltsiumiga rikastatud toidud ja joogid ei sisalda fosforit.
Inimesed, kes peavad oma luumassi toidulisandite abil suurendama, eelistavad valida kaltsiumi ja fosforit sisaldava toidulisandi, mitte ainult kaltsiumi.
Fosfor ja aju
Õige ajufunktsiooni tagamiseks on vajalik, et kehas oleks normaalne fosfori tase. Ja see on ajurakkude oluline komponent. Uuringud seo see mineraalidefitsiit suurenenud kognitiivse talitlushäire riskiga ning varakult algav Alzheimeri tõbi ja dementsus.
Fosfori puuduse tunnused
Luude nõrkus, õõnsused, rahhiid ja teised luudega seotud probleemid Need on fosfori puuduse kõige olulisemate sümptomite seas. Seda seetõttu, et kõnealune mineraal toimib sel korral kaltsiumiga sarnaselt, pakkudes luudele vastupidavust.
Fosfori puudus ka võib põhjustada söögiisu kaotust ja energiapuudust teha rutiinseid tegevusi, mis seni ei valmistanud vähimatki raskust. Samuti võib selle mineraali liiga madal tase põhjustada ärevust, värinaid, kehakaalu langust ja kasvu pidurdumist.
Kuni kuue kuu vanustele imikutele soovitatakse saavutada 100 mg päevas; ja 275 mg 7 ... 12 kuu jooksul. Soovitatav näitaja vahemikus 1 kuni 3 aastat on 460 mg päevas; 500 mg 4 ... 8 aasta jooksul ja 1.250 mg 9 ... 18 aasta jooksul. Nende 19-aastaste ja vanemate inimeste jaoks on soovitatav päevane fosfori kogus 700 mg.
Fosfori ületamise riskid
Selle toitaine liig on palju tavalisem kui selle puudumine. Töödeldud toitu (kiirtoit, karastusjoogid jne) kuritarvitavatel inimestel on oht ületada soovitatav 700 milligrammi päevas. Y kui kehas on liiga palju fosforit, võivad tekkida terviseprobleemid.
Tasakaalustamatus seoses teiste toitainete tarbimisega võib põhjustada inimeste suurema tõenäosuse neeruhaiguste, luukadude, südame-veresoonkonna haiguste ja muude krooniliste haiguste tekkeks.
Neeruhaigusega inimestel võib see kehas koguneda ja põhjustada luude katlakivi eemaldamine ja südamehaigused. Sel põhjusel on väga oluline, et need inimesed saaksid täpset teavet toidus sisalduvate fosfori koguste kohta toidus.
Mõned toitumisspetsialistid soovitavad fosfaate toidus piiratakas teil on neeruhaigus või mitte. Selleks pakuvad nad selliseid põhireegleid nagu soodast eemale hoidmine ja koostisosade siltidelt sõna "fosfaat" otsimine. Seda sõna võib leida üksi või koos teistega.
Parim strateegia liigse fosfori terviseriskide vältimiseks on siiski planeerige dieet, mis põhineb värskel toidul, mitte töödeldud toidul.